{"product_id":"bar-professional-nakirimes-16-5-cm","title":"Bar professionale Nakiri 16,5 cm","description":"\u003cp\u003eIl Nakiri Bar Professional è un coltello di ispirazione giapponese con un filo dritto e sottile di 16,5 cm. A differenza del classico coltello da chef, che si usa con un movimento oscillante, con un nakiri si taglia spingendo la lama verticalmente verso il basso: l’intera lama entra in contatto con il tagliere, permettendoti di tagliare in un solo movimento erbe aromatiche, fette di agrumi, cetriolo e zenzero. Sulla punta è stato aggiunto il cosiddetto Spanish point, che consente di eseguire con precisione anche lavori più fini, come intagliare le guarnizioni.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003ePensato per il lavoro dietro al bancone\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico ricurvo ti offre il massimo controllo e mantiene le nocche lontane dal tagliere, anche quando tagli a lungo senza interruzioni. La lama in acciaio è abbastanza robusta da poter lavorare anche il ghiaccio — utile quando riduci grandi blocchi in pezzi trasparenti per old fashioned o highball. Il coltello è lavabile in lavastoviglie, anche se per mantenere il filo affilato più a lungo è consigliabile sciacquarlo a mano e riporlo asciutto.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eScopri di più su questa serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl coltello è realizzato con un materiale in grado di resistere all’uso quotidiano nel settore della ristorazione. Fa parte della collezione \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/bar-professional\"\u003eBar Professional\u003c\/a\u003e e si affianca agli altri \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/keukenmessen\"\u003ecoltelli da cucina\u003c\/a\u003e della linea.\u003c\/p\u003e","brand":"Bar Professional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62890423943498,"sku":"BAKNAK001","price":152.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/BAKNAK001-hs.jpg?v=1786461614","url":"https:\/\/glazen.it\/products\/bar-professional-coltello-nakiri-16-5-cm","provider":"Glazen.nl","version":"1.0","type":"link"}