{"product_id":"bar-professional-speakeasy-rookchips-kersen","title":"Bar professionale Speakeasy Rookchips Ciliegia","description":"\u003cp\u003eIl legno di ciliegio si colloca esattamente tra il delicato e il deciso. Con i Bar Professional Speakeasy Rookchips al legno di ciliegio dai a un cocktail un gusto affumicato pieno e leggermente dolce, con una nota più scura rispetto al melo, senza che il legno prenda il sopravvento sulla bevanda. Questo lo rende la scelta più versatile dell'assortimento: funziona altrettanto bene in un Old Fashioned al bourbon, in un drink a base di rum o con un vino rosso maturo. I trucioli non sono trattati e sono finemente piallati, così prendono rapidamente fuoco e continuano a bruciare lentamente in modo uniforme.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eCome affumicare\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMetti mezzo cucchiaino di trucioli nella camera del tuo affumicatore per cocktail o su un piattino ignifugo. Accendili con un cannello finché non diventano incandescenti, senza fiamme, e raccogli il fumo sotto un bicchiere capovolto o una campana. Lascialo penetrare per venti-trenta secondi, mescola brevemente e servi. Se affumichi più a lungo, la bevanda diventa amara — puoi sempre ridurre il tempo. Il legno di ciliegio si abbina particolarmente bene alle note di vaniglia e caramello, quindi provalo con bourbon, rye e rum invecchiato.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eConservazione e utilizzo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eConserva i trucioli in un luogo asciutto e in un contenitore chiuso; il legno umido brucia lentamente con difficoltà e produce un fumo stantio invece di uno pulito. Non conservarli vicino a prodotti dall'odore intenso, perché il legno secco assorbe facilmente gli aromi. Poiché per ogni drink ne utilizzi solo una piccola quantità, una confezione è sufficiente per decine di cocktail. I trucioli fanno parte della linea Speakeasy di \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/bar-professional\"\u003eBar Professional\u003c\/a\u003e e possono essere confrontati con gli altri tipi di legno \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/rookchips\"\u003etrucioli per affumicatura\u003c\/a\u003e della serie.\u003c\/p\u003e","brand":"Bar Professional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62890195550538,"sku":"BAWCHCHER","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/BAWCHCHER-hs.jpg?v=1786461645","url":"https:\/\/glazen.it\/products\/bar-professional-speakeasy-chips-per-affumicatura-al-ciliegio","provider":"Glazen.nl","version":"1.0","type":"link"}