Bormioli Rocco Ypsilon

Begin bij de karaffen, want daar zit het grootste maatverschil. De 28,5 cl is bedoeld voor één portie: melk bij de koffie, of een enkele schenk water. De 50 cl staat op tafel voor twee personen, de 1,1 liter voor een hele tafel of om leidingwater in de koelkast te zetten. Bij het glaswerk bepaalt de drank de vorm. Het margaritaglas van 33 cl heeft een brede kom voor een zoutrand, het cocktailglas van 24,5 cl een rechtere kelk voor geschudde drankjes met schuimlaag. Shotglazen van 7 cl zijn ruimer dan de gebruikelijke 4 cl, dus je kunt er ook een kort drankje op ijs in doen. Meer varianten vind je bij de margarita glazen en de shotglazen.

Een margarita schud je met ijs en zeef je in het glas van 33 cl; zout alleen de buitenkant van de rand, dan komt er geen zout in de drank. Het cocktailglas van 24,5 cl is de maat voor een espresso martini: schud hard genoeg om een schuimlaag te krijgen en schenk snel door, want die laag zakt binnen een minuut in. De karaffen zet je aan tafel met leidingwater en een schijf citroen, of gebruik je om wijn een half uur lucht te geven voor het schenken.

De splitsing in de steel oogt kwetsbaar, maar is massief uitgevoerd: het glas is daar juist dikker dan bij een gewone steel. Waar je wel op moet letten is de karaf. Een smalle hals krijg je met een gewone borstel niet schoon, gebruik daarom karafparels of een lange flessenborstel. Zet karaffen na het spoelen ondersteboven te drogen, anders blijft er water staan dat na een week muf gaat ruiken. De glazen mogen gewoon in de vaatwasser.

Zoek je de karaffen los, dan staat het complete aanbod bij de karaffen. Voor bubbels in een smallere kelk is er de categorie champagne flute glazen. Wie de rest van het merk wil zien, kijkt bij Bormioli Rocco en vindt daar ook de series voor wijn en bier. Het gereedschap om te schudden en te zeven staat bij de cocktailshakers, van shaker tot barzeef.