Onis Titan

De tumblers lopen van 20 via 26,6 en 29 naar 41 cl. De 20 cl is de kleine watermaat aan tafel, de 29 cl de allrounder voor sap en fris, en de 41 cl het formaat voor drank met veel ijs. De 26,6 cl is hoger en daarmee eerder een compacte longdrink. De longdrinkglazen beginnen bij 29 cl en gaan via 31 en 35 cl naar 47 en 65 cl. De 35 cl bestaat in twee vormen: een gewone en een High-Ball die smaller en hoger is. Die smallere vorm houdt koolzuur beter vast, wat telt bij tonic en cola. Het formaat van 65 cl komt per vierentwintig, de rest per twaalf.

Een longdrink bouw je in het glas zelf, niet in een shaker. Vul tot boven de helft met ijs, schenk de sterke drank erover, vul aan met de mixer en roer één keer rustig door met een lange lepel. De High-Ball van 35 cl is daarvoor de logische maat: hoog genoeg voor een volledige fles tonic naast de gin, smal genoeg om de bubbels vast te houden. Voor een Cuba Libre werkt de gewone 35 cl beter, omdat er een limoenpartje bij moet. De 47 en 65 cl vragen om drank die je aanlengt, zoals een Mojito in ruimere schenkmaat.

Titan is gemaakt van gehard glas. Het glas is na het vormen snel afgekoeld, waardoor de buitenlaag onder spanning komt te staan en beter bestand is tegen stoten en tegen plotselinge temperatuurwisselingen. Dat laatste gebeurt precies wanneer een glas uit een hete machine komt en meteen koud gevuld wordt. De rand is bovendien apart verhit, zodat hij niet afschilfert. De hele serie kan in de vaatwasser, ook op professionele temperaturen.

Het volledige assortiment van deze fabrikant staat bij Onis, waar naast Titan ook series met voet en kelk te vinden zijn. Zoek je hetzelfde soort werkglas maar dan van een ander merk, kijk dan bij de horeca glazen, waar de complete horecalijnen naast elkaar staan. En omdat glazen die dagelijks door de machine gaan uiteindelijk toch aanslag krijgen, vind je bij de glazenborstels wat je nodig hebt om ze helder te houden.