Stölzle Lausitz Power

De 40 cl is de kelk voor witte wijn en voor lichte rode wijn zoals een gamay of een jonge pinot. De 52 cl is er voor alles wat tannine heeft: cabernet, syrah, nebbiolo. In beide gevallen schenk je tot net onder de knik, want daar zit het breedste punt en dus het grootste verdampingsoppervlak. De tumbler van 50 cl is fors en hoort bij de old fashioned glazen, met ruimte voor één grote ijsklont. De flute van 24 cl is de langste van het rijtje en houdt bubbels het langst vast.

Een fles rode wijn die je in Power schenkt hoeft vaak niet meer te decanteren, simpelweg omdat het glas dat werk grotendeels overneemt. Twee minuten walsen doet meer dan een half uur in de karaf. In de tumbler van 50 cl bouw je een old fashioned op: suiker, bitters, bourbon en één ijsklont die je langzaam laat smelten. Een negroni gaat in hetzelfde glas, maar dan geroerd en gezeefd over vers ijs.

Kristalglas zonder lood is harder dan loodkristal en verdraagt de vaatwasser probleemloos. Kies een kort glazenprogramma, houd de temperatuur onder de zestig graden en spoel na met zacht water als je in een kalkrijk gebied woont. De knik in de kelk vangt bij het afdrogen makkelijk pluis, dus gebruik een microvezeldoek. Berg de glazen rechtop op, niet op de rand.

Andere series van hetzelfde huis vind je bij Stölzle Lausitz, van de klassieke lijnen tot de bierglazen en de karaffen. Vergelijk je liever op vorm dan op merk, dan staat Power tussen de rode wijnglazen en de champagne flute glazen, naast series van andere fabrikanten. En vind je de kelk toch te klein voor een zware wijn die tijd nodig heeft, dan bieden de decanteerkaraffen de ruimte die het glas niet geeft.