RCR Invino

De keuze begint bij de opening van de kelk. Het glas van 38 cl heeft een smallere kom en houdt frisse witte wijn bij elkaar. Bij 45 en 56 cl krijg je de ruimte die rode wijn nodig heeft om lucht te vatten: een derde vullen is genoeg. Het glas van 65 cl en de Grand Cuvee van 66 cl zijn bedoeld voor wijnen met meer body.

Buiten de wijn is de copa van 67 cl de opvallendste vorm. Die brede kom laat de botanicals uit de gin en de tonic vrijkomen, en dat is de reden dat de vorm bij de gin tonic glazen de standaard is geworden.

Schenk een kelk nooit verder dan tot het breedste punt, want daarboven ontsnapt het aroma langs je gezicht in plaats van in het glas. Voor witte wijn is dat ongeveer een kwart, voor rode wijn een derde. Jonge, stevige rode wijn wint bij twintig tot dertig minuten in de karaf, oude wijn juist niet: die schenk je voorzichtig over om het bezinksel achter te laten. Het martiniglas van 35 cl heeft ruimte genoeg voor een espresso martini met schuimlaag.

Loodvrij kristalglas is helderder en dunner dan gewoon glas, en dat heeft twee gevolgen. De rand is kwetsbaarder, en kalk valt er eerder op op. Was daarom op een kort glazenprogramma, spoel na met zacht water en droog met een pluisvrije doek zolang het glas nog lauw is. Zet de glazen rechtop in de kast met de rand omhoog en laat de stelen elkaar niet raken, want daar begint de meeste breuk.

Wil je eerst zien wat het merk verder maakt, dan staat de volledige selectie bij RCR. Zoek je op vorm in plaats van op serie, kijk dan bij de rode wijnglazen of bij de decanteerkaraffen. En wil je met de copa van 67 cl aan de slag, dan begint dat bij de verhouding van de gin tonic.