Sfaccettature Onis

De serie telt drie maten en die dekken samen bijna alles wat achter een bar langskomt. De tumbler van 25,1 cl is de lage, brede vorm voor whisky puur, een oude cocktail met één groot ijsblok of gewoon water bij het eten. De longdrink van 35 cl is de dagelijkse maat voor fris, bier en gemengde dranken met veel ijs.

De longdrink van 47,3 cl is de royale versie. Die vraagt om veel ijs en een lange schenkbeurt, en is bedoeld voor dranken waarbij je niet halverwege wilt bijvullen. Kies deze maat als je vooral iced tea, cola met veel ijs of grote longdrinks serveert.

De tumbler van 25,1 cl is de vorm voor een old fashioned, waar het glas breed genoeg moet zijn voor een groot ijsblok en een schil sinaasappel. Twee schenkmaten drank, een suikerklontje en bitter: verder heb je niets nodig.

De longdrinkmaten schenk je van onderaf vol met ijs voordat de drank erin gaat, want ijs dat de hele hoogte vult smelt langzamer dan een paar blokjes bovenin. Voor een cuba libre werkt de 35 cl het beste, met rum, cola en een flinke wig limoen die je erin knijpt.

Onis hardt het glas, waardoor de rand en de bodem beter tegen stoten kunnen dan bij gewoon kalknatronglas. Dat merk je vooral in de spoelkeuken, waar glazen tegen elkaar aan komen. Breekt een gehard glas toch, dan valt het uiteen in stompe stukjes in plaats van scherven.

Alle drie de maten kunnen in de vaatwasser. Zet ze rechtop en niet klem tegen elkaar, en spoel na met zacht water als je last hebt van kalk, want de facetten laten een waas eerder zien dan een gladde wand.

Zoek je andere series van hetzelfde merk, kijk dan bij Onis, waar de complete voorraad bij elkaar staat. Wil je vergelijken op vorm in plaats van op serie, dan staan de lage modellen bij de tumbler-glazen en de hoge bij de longdrinkglazen. Voor coupes, martiniglazen en shakers hoort de cocktailglazen pagina erbij, en de bijbehorende recepten staan bij de cocktails.