Colomba boema

De twee kelken doen verschillend werk. De 40 cl is de maat die bij lichte rode wijn en volle witte wijn allebei past: genoeg oppervlak om aroma vrij te laten komen, niet zoveel dat een normale schenk verloren oogt. De 50 cl is bedoeld voor stevige rode wijn en werkt pas goed als je hem hooguit tot een derde vult. De flute van 26 cl is ruimer dan de gebruikelijke 17 tot 20 cl, wat betekent dat je er twee glazen uit een halve fles mee haalt in plaats van drie. De tumbler van 38 cl vangt water, frisdrank en gedistilleerd op ijs op. Bij de grote wijnglazen en de rode wijnglazen staan de alternatieven.

Vul de 50 cl tot het breedste punt en niet hoger: er zit dan ongeveer 15 cl in, precies een ruime schenk, en de rest van de kelk vangt het aroma op. Wals rustig met de voet op tafel in plaats van in de lucht. Bubbels schenk je in twee keer langs de wand van de flute, zodat het schuim zakt voordat je bijvult. Voor een feestelijk begin zijn de champagne cocktail en de mimosa de vaste keuzes in deze vorm.

Modern kristalglas is loodvrij en daarmee steviger dan het loodkristal van vroeger, dat met de hand gewassen moest worden. Columba mag in de vaatwasser op een programma voor glas. De waas die soms achterblijft is kalk uit het water en geen beschadiging: naspoelen met warm water en direct drogen met een pluisvrije doek haalt hem weg. Bewaar de kelken rechtop met ruimte ertussen.

Het volledige aanbod van het Tsjechische huis staat bij Bohemia. Voor bubbels los van de serie kijk je bij de champagne flute glazen, en voor water en gedistilleerd bij de tumbler glazen. Een aangebroken fles blijft langer op smaak met een wijnstopper. Wil je juist glaswerk dat dagelijks meedraait zonder dat je erop let, dan is dikwandig geperst glas een verstandiger keuze dan kristalglas met een dunne rand.