Bicchiere NUDE Rifine

De kelk van 44 cl is de allrounder. Ruim genoeg voor rode wijn, niet zo wijd dat een witte wijn zijn frisheid verliest. Wie vooral volle rode wijn drinkt, neemt de 61 cl: die extra breedte geeft de wijn meer contact met lucht, waardoor stevige tannines na een paar minuten zachter aanvoelen.

Het champagneglas van 20 cl is een smalle flute. Die vorm houdt de belletjes langer vast dan een coupe, omdat het oppervlak waar het koolzuur kan ontsnappen kleiner is. Wil je juist meer geur en minder bubbel, dan is een tulpvormig glas uit de champagneglazen een betere keuze. De rest van het merk staat bij de NUDE Glass glazen.

Vul een wijnkelk tot het breedste punt en niet hoger, ongeveer een derde bij de 44 cl en minder bij de 61 cl. Bij het champagneglas schenk je juist in twee keer: eerst een bodem tegen de wand aan zodat het schuim kan zakken, dan aanvullen tot ruim boven de helft.

Champagne serveer je rond 8 graden en het glas hoeft niet vooraf gekoeld te worden. Voor een mimosa meng je gelijke delen sinaasappelsap en mousserende wijn direct in de flute, zonder te roeren. Een kir royal begint met een bodem cassis waar je de mousserende wijn langzaam op schenkt.

Loodvrij kristalglas krijgt zijn helderheid en sterkte van toegevoegde oxiden in plaats van lood. Daardoor kan de wand dunner blijven zonder dat het glas meteen breekt, en dat merk je aan de rand: die verdwijnt bijna tegen je lip. Precies daar zit ook de kwetsbaarheid.

Was op een kort glazenprogramma of met de hand in lauw water, en laat de glazen elkaar niet raken. Berg ze rechtop op zodat de rand nergens op rust, en poets met een pluisvrije doek om kalkstrepen te voorkomen.

Zoek je een andere vorm of een andere maat, dan staan alle kelken bij elkaar bij de wijnglazen en per wijnsoort bij de rode wijnglazen. Wil je een fles laten ademen of aan tafel serveren zonder etiket, kijk dan bij de karaffen. Twijfel je nog over de maat, dan beantwoorden de veelgestelde vragen hieronder de dingen die het vaakst gevraagd worden.