Schott Zwiesel Bistro

Bepaal eerst waarvoor je schenkt. De kleine kannetjes van 13, 20 en 25 cl zijn portiematen: 13 cl voor melk bij de koffie of een enkel glas sap, 20 en 25 cl voor een glas huiswijn of een karafje water voor één persoon. Ze worden per zes geleverd, wat ze praktisch maakt voor een terras of een ontbijtbuffet.

Voor de tafel zelf pak je groter. De schenkkan van 50 cl bedient twee tot drie mensen, de waterkan van 100 cl een hele tafel. De waterkan van 150 cl heeft een ijslip in de tuit, een inkeping die ijsblokjes tegenhoudt terwijl het water doorloopt.

Een uitgetrokken tuit doet zijn werk alleen als je in één beweging schenkt en aan het eind iets terugkantelt. Aarzelen halverwege is wat druppels langs de buitenkant laat lopen, niet de kan zelf.

Vul een waterkan met ijs en citroen of komkommer en laat hem tien minuten staan voor je schenkt; dan heeft de smaak zich verdeeld. Voor huiswijn vul je de kannetjes vlak voor het serveren, zodat de wijn op temperatuur blijft.

Bistro is gemaakt van Tritan kristalglas, het loodvrije kristal van Schott Zwiesel met titanium en zirkonium in de smelt. Dat is precies waarom deze kannen in de horeca staan: ze verdragen honderden wasbeurten zonder dof of krasserig te worden.

Alles mag in de vaatwasser. Kalkaanslag in een waterkan die vaak leeg staat verwijder je met lauw water en azijn; laat dat een half uur inwerken en spoel na, in plaats van met een borstel te schuren.

Het hele merk staat bij Schott Zwiesel, en wat er verder in restaurants gebruikt wordt bij de horeca glazen. Zoek je iets anders om uit te schenken, kijk dan bij de waterkannen van andere merken of bij de karaffen. De glazen die er logisch naast staan vind je bij de waterglazen. Vul je de kan liever met iets anders dan water, dan helpen de recepten voor sangria en de mocktails je op weg.