Bacardi
Il rum bianco più famoso al mondo e la base del Mojito, del Cuba Libre e del Daiquiri. Tutto sui tipi, il gusto e il modo migliore per berlo – con il bicchiere giusto.
Rum bianco di Cuba, da oltre 160 anni la base del bar
Bacardi fu fondata nel 1862 da Facundo Bacardí Massó a Santiago de Cuba. Fu tra i primi a filtrare il rum con carbone e a farlo invecchiare in botti di rovere, ottenendo un rum leggero e morbido, perfetto da miscelare. Proprio per questo oggi Bacardi è la scelta standard per i cocktail a base di rum bianco.
Il marchio lasciò Cuba nel 1960 e oggi produce soprattutto a Puerto Rico. La bottiglia base, Bacardi Carta Blanca, è disponibile nei Paesi Bassi con una gradazione alcolica del 37,5%. Esistono inoltre varianti ambrate e scure, un rum speziato e versioni fruttate come Razz e Limón.
In breve
Quali tipi di Bacardi esistono?
Carta Blanca
Il classico: leggero, morbido e con un tocco di vaniglia. La base di quasi ogni cocktail a base di rum.
Carta Oro
Leggermente più corposo del Blanca, con caramello e un gusto più rotondo e caldo.
Carta Negra
Scuro e ricco: frutta tropicale, vaniglia e un tocco di legno tostato.
Spiced
Rum invecchiato con vaniglia, cannella e noce moscata, con una nota affumicata.
Razz
Rum bianco al lampone: dolce, fruttato e pensato per essere miscelato.
Limón
Rum bianco con limone, lime e pompelmo. Fresco e leggermente amaro.
Reserva Ocho
Invecchiato per almeno otto anni: prugna, albicocca e legno di quercia. Liscio o con ghiaccio.
Per 9 cocktail su 10, Carta Blanca è la scelta giusta.
Leggero, morbido e un po' dolce
Vaniglia e un tocco di cocco
Morbido e pulito, senza il pungente odore di alcol dei rum bianchi economici.
Dolce morbido, leggermente fruttato
Canna da zucchero, un po' di mandorla e frutta tropicale. Struttura leggera, ideale da miscelare.
Breve e pulito
Un leggero calore e un finale secco, così lime e menta hanno tutto lo spazio in un cocktail.
Profilo aromatico di Bacardi Carta Blanca. Carta Oro e Reserva Ocho sono più corposi e legnosi.
Tre modi di bere Bacardi
Da semplice a festivo. A ogni modo di berlo corrisponde un bicchiere diverso: fa davvero la differenza per aroma e temperatura.
Liscio o con ghiaccio
Scegli Reserva Ocho o Carta Oro e versa 40 ml in un tumbler con un cubetto di ghiaccio grande. Il ghiaccio piccolo si scioglie troppo rapidamente e annacqua il rum.
Bicchiere: tumbler →Bacardi e cola
50 ml di Carta Blanca, 150 ml di cola, molto ghiaccio e uno spicchio di lime in un bicchiere da long drink. Se spremi il lime, si chiama Cuba Libre.
Bicchiere: bicchiere da long drink →In un cocktail
Mojito, Daiquiri o Piña Colada: il rum bianco è la base per cocktail più versatile che ci sia. Sempre Carta Blanca, sempre ben fredda.
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Mojito
Rum bianco, lime, menta, zucchero e soda. La ricetta perfetta per iniziare.
Cuba Libre
Rum, cola e succo di lime fresco. Tre ingredienti, pronto in un minuto.
Daiquiri
Rum, lime e sciroppo di zucchero, shakerati e serviti ghiacciati in una coppa.
Piña Colada
Rum, crema di cocco e succo d'ananas, frullati con ghiaccio. Una vacanza in un bicchiere.Il bicchiere giusto per Bacardi
Un Mojito va servito in un bicchiere da long drink, un Daiquiri in una coppa e Reserva Ocho in un tumbler. Questi sono i bicchieri che consigliamo personalmente.
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