Bowl all'arancia
per caraffa, non per bicchiere
Mescola l'Aperol, il succo d'arancia e il succo di lime in una caraffa. Questa parte può essere preparata con un giorno di anticipo.
Metti la caraffa al fresco; aggiungi il ghiaccio solo all'ultimo momento, altrimenti la bowl si annacqua.
Riempi i bicchieri da long drink con ghiaccio, versa la bowl fino a due terzi e completa con prosecco.
Metti due fettine d'arancia nel bicchiere e servi con una cannuccia.
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Arancione senza coloranti
L'arancione è il colore più facile da ottenere naturalmente per una festa. Il succo d'arancia è la base, ma quello appena spremuto dona un colore molto più intenso rispetto a quello confezionato. L'Aperol dona quel tipico bagliore rosso-arancio e l'amarezza che impedisce al tuo cocktail di trasformarsi in una bibita, come nell'Aperol Spritz. Il nettare di albicocca e pesca crea un arancione più delicato e corposo. Il succo di carota può sembrare insolito, ma funziona: abbinato ad arancia e zenzero dà vita a una bevanda arancione intensa e sorprendentemente gustosa. E la granatina sul fondo di un bicchiere di succo d'arancia crea l'effetto sfumato del Tequila Sunrise, sempre perfetto per una festa arancione.
Il bicchiere giusto
Per una festa arancione valgono regole diverse rispetto a una serata dedicata ai cocktail: ci sono persone all'aperto, ci si muove e ogni tanto qualcosa si rompe. Scegli quindi bicchieri long drink robusti e dalle pareti spesse, da 33 a 47 cl, abbastanza grandi per contenere molto ghiaccio e abbastanza resistenti per un giardino pieno di ospiti. Se devi prepararne dodici, poterli impilare è un vantaggio. Il vetro trasparente valorizza al meglio l'arancione, e una capacità maggiore significa dover rabboccare meno spesso.
Bicchiere long drink Arcoroc Islande da 33 cl (6 pezzi)
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Gli strumenti giusti
Per i cocktail arancioni, oltre al bicchiere, ti servono uno shaker, un jigger per misurare con precisione, uno spremiagrumi e uno zester per il twist. Questi sono gli strumenti da bar che usiamo noi stessi; trovi tutto nella nostra sezione strumenti da bar e set per cocktail.
Shakerato con colino integrato
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Con cosa si preparano questi cocktail all'arancia?
Per questi cocktail arancioni serve la base giusta. Tra le bottiglie più note ci sono Hooghoudt. In ogni pagina dedicata a una bevanda trovi la gradazione, il gusto, i cocktail con cui abbinarla e il bicchiere necessario.
Sei cocktail arancioni
Domande frequenti
Quale bicchiere si usa per i cocktail arancioni?
Un robusto bicchiere da long drink da 33 a 47 cl. Scopri i nostri bicchieri da long drink e le caraffe per la bowl.
Quanta bowl serve per un gruppo?
Prevedi due bicchieri da 25 cl a persona per la prima ora. Per dodici ospiti, calcola circa sei litri nell'arco di un pomeriggio, quindi da due a tre caraffe piene.
Puoi preparare la bowl in anticipo?
Sì, fino a un giorno prima, purché tieni separati il ghiaccio e le bollicine. Aggiungili solo al momento di servire, altrimenti la tua bowl perderà le bollicine e diventerà acquosa entro un'ora.
Come mantenere fredda una bowl senza annacquarla?
Congela il succo d'arancia in cubetti di ghiaccio e usali al posto del ghiaccio normale. Raffreddano altrettanto bene, ma rendono la tua bowl più intensa invece di annacquarla.
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