Jim Beam Double Oak
Bourbon che matura non una, ma due volte in una botte di quercia nuova e carbonizzata. Il risultato: legno tostato, caramello e toffee, al 43%. Il Jim Beam per chi ama il legno, e la base dell'Oak Fashioned.
Due botti, il doppio del legno
Ogni bourbon matura in una botte di quercia nuova e carbonizzata all'interno. Jim Beam Double Oak lo fa due volte: dopo la prima maturazione, il bourbon passa in una seconda botte, anch'essa nuova e nuovamente carbonizzata, di quercia bianca. Il legno nuovo dona una seconda dose di tutto ciò per cui il bourbon è conosciuto.
Lo si ritrova nel gusto: una nota ricca e speziata di legno tostato, completata da aromi intensi e morbidi di caramello e toffee. Double Oak è imbottigliato al 43%, proprio come il Black. Mentre il Black trae la sua intensità da anni aggiuntivi, Double Oak la ottiene dal legno aggiuntivo.
In breve
Legno tostato con un cuore dolce
Quercia tostata
Legno di quercia tostato e spezie calde, con il caramello che emerge lentamente.
Caramello e toffee
Ricco e speziato, con caramello e toffee intensi. Il legno è ben presente, ma rimane morbido.
Legnoso e caldo
Un finale caldo e legnoso, con una dolce nota di toffee che persiste.
Profilo aromatico di Jim Beam Double Oak liscio. Con ghiaccio il legno diventa più morbido e il toffee più dolce.
Tre modi per bere Double Oak
Liscio o con ghiaccio, la doppia maturazione si esprime al meglio. Chi vuole miscelarlo può preparare l'Oak Fashioned.
Oak Fashioned
Mescola 50 ml di Double Oak, 5 ml di sciroppo di zucchero e 2 dash di Angostura bitters con ghiaccio in un tumbler, versa su un cubetto di ghiaccio grande e spremi sopra una scorza di limone.
Alla ricetta →Con ghiaccio
50 ml su alcuni cubetti di ghiaccio grandi. Il ghiaccio che si scioglie attenua il legno e lascia più spazio al caramello e al toffee.
Tumbler →Liscio accanto al Black
Versa 20 ml di Double Oak e 20 ml di Jim Beam Black in due bicchieri da degustazione e assaggiali uno accanto all'altro. Così noterai la differenza tra più anni e più legno.
Bicchieri da degustazione →Cocktail che amano il legno
Scegli ricette in cui il bourbon non venga sopraffatto. Le note di legno di Double Oak si abbinano a bitter, amaretto e agrumi.
Old Fashioned
Bourbon, zucchero e bitter con una scorza di limone. Con Double Oak si chiama Oak Fashioned.
Godfather
Whiskey e amaretto con ghiaccio. La mandorla e il legno tostato si completano a vicenda.
Paper Plane
Bourbon, amaro, Aperol e limone in parti uguali. Il legno bilancia l'amaro.
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Un tumbler pesante per l'Oak Fashioned e da usare con ghiaccio, due bicchieri da degustazione per il confronto e una coppa per il Paper Plane.
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