Jim Beam
Il bourbon più venduto al mondo, prodotto da sette generazioni dalla stessa famiglia del Kentucky. Tutto sui tipi, il gusto, i cocktail e il bicchiere giusto per gustarlo.
Sette generazioni della famiglia Beam dal Kentucky
Jim Beam risale al 1795, quando Jacob Beam vendette le sue prime botti di whiskey in Kentucky. Da allora la ricetta di famiglia è stata tramandata di generazione in generazione; il marchio porta il nome di James B. Beam, che ricostruì la distilleria dopo il proibizionismo nel 1933 in soli 120 giorni. Oggi la settima generazione della famiglia Beam partecipa alla produzione a Clermont, Kentucky.
Il bourbon deve rispettare regole severe: almeno il 51% di mais nella miscela di cereali, invecchiato in botti di rovere nuove e carbonizzate all'interno, senza aggiunte. Le botti carbonizzate conferiscono al bourbon le tipiche note di vaniglia, caramello e legno. Jim Beam White Label invecchia quattro anni e ha una gradazione alcolica del 40%; esistono inoltre versioni invecchiate più a lungo e varianti aromatizzate al miele e alla mela.
In breve
Quali tipi di Jim Beam esistono?
Jim Beam White Label
L'originale: invecchiato quattro anni, morbido e leggermente dolce, con note di vaniglia e rovere. Il bourbon perfetto con cola, ginger ale e cocktail classici.
Jim Beam Black
Invecchiato più a lungo in rovere carbonizzato e imbottigliato al 43%. Più pieno e profondo, con note di caramello, cannella e un finale lungo e caldo.
Jim Beam Double Oak
Invecchiato non in una, ma in due botti di rovere nuove e carbonizzate. Note intense di legno, caramello e toffee, ma comunque morbido.
Jim Beam Honey
Bourbon con vero liquore al miele: dolce, morbido e caldo, con note di caramello e vaniglia. Ottimo con il ginger ale.
Jim Beam Apple
Bourbon con un fresco liquore alla mela. Sorprendentemente fresco e facile da bere; ottimo con acqua tonica o succo di mela e tanto ghiaccio.
Jim Beam White da 1 litro
La bottiglia da un litro per l'home bar o una festa. Più conveniente per bicchiere se servi molto bourbon e cola.
Il White Label è il tuttofare; Black e Double Oak sono da bere lisci.
Vaniglia, caramello e rovere tostato
Vaniglia & rovere
Vaniglia dolce, caramello e rovere tostato, con un tocco di mais e cannella. Immediatamente riconoscibile come bourbon.
Morbido e leggermente dolce
Morbido e rotondo, con note di caramello, vaniglia e legno. Meno pungente di molti altri whiskey, il che lo rende accessibile.
Caldo e breve
Un finale caldo e leggermente speziato, con rovere e pepe. Black e Double Oak persistono chiaramente più a lungo.
Profilo aromatico di Jim Beam White Label. Black e Double Oak ottengono punteggi più alti per speziatura e intensità; Honey e Apple ottengono 5/5 per la dolcezza.
Tre modi per bere Jim Beam
Jim Beam è fatto per essere miscelato. Con cola o ginger ale vai già lontano; liscio con ghiaccio esalta meglio la vaniglia e il rovere.
Come highball
50 ml di Jim Beam con 150 ml di ginger ale in un bicchiere highball pieno di ghiaccio, con una fetta di limone. Lo zenzero e la vaniglia del bourbon si rafforzano a vicenda. Funziona altrettanto bene con la cola.
Ricetta highball →On the rocks
Versare 5 cl di Jim Beam Black su un grosso cubetto di ghiaccio in un tumbler. Il ghiaccio si scioglie lentamente e sprigiona le note di caramello e legno senza diluire il whiskey.
Bicchiere: tumbler →Come Whiskey Sour
Agitare energicamente 50 ml di Jim Beam, 25 ml di succo di limone, 15 ml di sciroppo di zucchero e un goccio di albume, poi filtrare sul ghiaccio. Dolce, aspro e con uno strato di schiuma: il modo migliore per conoscere il bourbon.
Vai alla ricetta →I migliori cocktail con Jim Beam
Whiskey Sour
Bourbon, limone, zucchero e albume. L'introduzione classica al bourbon.
Old Fashioned
Bourbon, zucchero, Angostura e un grosso cubetto di ghiaccio. Al meglio con Black o Double Oak.
Mint Julep
Bourbon con menta, zucchero e ghiaccio tritato. Il drink del Kentucky Derby.
Manhattan
Whiskey, vermut rosso e bitter. Con il bourbon è più dolce e rotondo rispetto alla segale.Il bicchiere giusto per Jim Beam
Un tumbler dal fondo pesante per cocktail on the rocks e l'Old Fashioned, un bicchiere da long drink per bourbon con cola o ginger ale e un mixing glass per mescolare. Questi sono i bicchieri che consigliamo personalmente.
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