Johnnie Walker Double Black
Black Label, ma più scuro e più affumicato. Con più malto torbato di Islay e botti profondamente tostate, per chi ama un whisky intenso e affumicato, ma desidera comunque la morbidezza di un blend.
Black Label a luci spente
Johnnie Walker Double Black è arrivato sul mercato nel 2009 come risposta più affumicata al Black Label. Il blend contiene una maggiore quantità di whisky di malto naturalmente affumicati, tra cui il Caol Ila di Islay, e matura in botti di rovere profondamente tostate all'interno. Questo strato di carbone conferisce al whisky il suo colore scuro, una maggiore nota di vaniglia e un tono caldo e persistente.
Il risultato è più audace del Black Label, ma resta comunque un blend: corposo e ricco di vaniglia, con mela, pera e scorza d'arancia sotto il fumo. La gradazione alcolica resta al 40%. Double Black è fatto per essere bevuto liscio o con un grande cubetto di ghiaccio; il marchio consiglia di aggiungere un po' d'acqua per sprigionare gli strati di spezie e fumo.
In breve
Persistente, pieno e sorprendentemente fruttato
Fumo e vaniglia
Fumo intenso dei malti di Islay, seguito subito dalla vaniglia cremosa delle botti fortemente tostate.
Mela, pera e scorza d'arancia
Ricco e intenso. Sotto il fumo si percepiscono mela, pera e scorza d'arancia, con spezie che si riscaldano lentamente.
Lungo e persistente
Il fumo persiste a lungo, con una dolce nota di vaniglia e un finale secco e speziato. Più affumicato di qualsiasi altro Johnnie Walker.
Profilo aromatico di Double Black liscio. Con un goccio d'acqua, la frutta e la vaniglia emergono più chiaramente dal fumo.
Come ottenere il massimo da Double Black
Double Black merita un bicchiere basso e un po' di pazienza. Acqua e un grande cubetto di ghiaccio sono i tuoi strumenti.
Puro, con un goccio d'acqua
30 ml di Double Black in un bicchiere da degustazione, poi un cucchiaino di acqua fresca. Così segui il consiglio del marchio: l'acqua apre gli strati di spezie e fumo.
Bicchieri da degustazione →Su un grande cubetto di ghiaccio
40 ml su un grande cubetto di ghiaccio trasparente in un tumbler pesante. Il fumo si attenua man mano che il ghiaccio si scioglie, senza diluire rapidamente il whisky.
Tumbler →Smoky highball
40 ml di Double Black con 120 ml di acqua frizzante fredda in un bicchiere long drink pieno di ghiaccio, con una strisciolina di scorza d'arancia. L'acqua frizzante alleggerisce il fumo e l'arancia si abbina al profilo aromatico.
Ricetta dell'highball →Cocktail affumicati con Double Black
Scegli cocktail forti e mescolati con pochi ingredienti. In questo modo il fumo del Double Black resiste e diventa un ulteriore strato di gusto.
Smoky Old Fashioned
Whisky, una zolletta di zucchero e bitter su un grande cubetto di ghiaccio. Con il Double Black diventa una versione affumicata e scura del classico.
Rusty Nail
Scotch e Drambuie sul ghiaccio. Il miele del liquore e il fumo del Double Black si completano alla perfezione.
Boulevardier
Whisky, Campari e vermut rosso, mescolati. Con Scotch affumicato al posto del bourbon diventa più secco e intenso.
Godfather
Scotch con amaretto sul ghiaccio. Due ingredienti, e il fumo rende la mandorla meno dolce.Il bicchiere giusto per Johnnie Walker Double Black
Un tumbler pesante per il cubetto di ghiaccio e i cocktail mescolati, un bicchiere a tulipano per degustarlo liscio con acqua.
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