Lagavulin 8 Years
La sorella minore della 16: più giovane, più vivace e con una gradazione maggiore. Fumo aromatico che ricorda il tè, aria di mare salmastra e, sotto, arancia e cioccolato. Una Lagavulin da gustare liscia e da usare per i cocktail.
Perché qui più giovane non significa meno
Lagavulin 8 Years è stata lanciata in occasione del 200º anniversario della distilleria sulla baia di Lagavulin, fondata nel 1816, e da allora è rimasta nell'assortimento. Matura per otto anni in botti di rovere europeo e americano e viene imbottigliata al 48%, una gradazione nettamente superiore al 43% della 16 Years.
La maturazione più breve e la gradazione più alta danno vita a una Lagavulin diversa. Se la 16 è profonda, rotonda e dolce per via dello sherry, la 8 è più vivace: il fumo di torba è aromatico e ricorda il tè, l'aria di mare asciuga il naso e sotto il fumo si trovano dolcezza, cioccolato e arancia, con note salate. È ancora una Lagavulin meravigliosamente corposa, ma più diretta.
In breve
Fumo, aria di mare e arancia
Fumo di tè e mare
Fumo aromatico che ricorda il tè, con aromi secchi e marini che fanno pizzicare il naso per un attimo.
Dolce, cioccolato e arancia
Prima dolce, poi cioccolato e arancia, con note salate e affumicate che persistono. Più vivace e fresco della 16.
Affumicato e salmastro
Un finale lungo e affumicato, con note salate e un cuore dolce. Il 48% gli dona un calore avvolgente.
Profilo aromatico di Lagavulin 8 Years liscia. Con qualche goccia d'acqua, arancia e cioccolato diventano più evidenti.
Tre modi per bere la 8 Years
La 8 è abbastanza intensa da reggere l'acqua e abbastanza affumicata da spiccare in un cocktail. È questa la differenza principale rispetto alla 16.
Prima liscio, poi con acqua
Versane 30 ml in un bicchiere a tulipano e assaggialo prima liscio. Poi aggiungi tre o quattro gocce d'acqua fredda: al 48% si apre chiaramente e l'arancia emerge dal fumo.
Bicchieri da degustazione →Highball affumicato
40 ml di Lagavulin 8 con 120 ml di acqua di seltz molto fredda in un bicchiere alto colmo di ghiaccio e una striscia di scorza d'arancia. Le bollicine alleggeriscono il fumo: un modo sorprendentemente fresco di bere Islay.
Ricetta dell'highball →Accanto alla 16 Years
Se hai entrambe le bottiglie, versa 20 ml di ciascuna una accanto all'altra. Sentirai subito cosa fanno otto anni in più di maturazione e le botti di sherry allo stesso fumo.
Scopri Lagavulin 16 →Cocktail con Lagavulin 8
La 8 Years è la Lagavulin con cui preparare cocktail: abbastanza intensa da farsi sentire, e te ne basta poca.
Penicillina
Blended Scotch con limone e sciroppo di miele e zenzero, con 10 ml di Lagavulin 8 come float in superficie. Il fumo si percepisce a ogni sorso.
Highball
Whisky e acqua frizzante fredda su molto ghiaccio. Con Lagavulin 8, un long drink affumicato e salmastro.
Rusty Nail
Scotch e Drambuie sul ghiaccio. Con un single malt torbato come base, miele e fumo diventano una coppia intrigante.
Smoky Old Fashioned
Whisky, zucchero e bitter su un grande cubo di ghiaccio, con una parte di Lagavulin 8 nella base e una scorza d’arancia.Il bicchiere giusto per Lagavulin 8 Years
Un bicchiere a tulipano per concentrare fumo e frutta, un bicchiere alto per l’highball e un tumbler dal fondo pesante per i cocktail.
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Domande su Lagavulin 8 Years
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