Dalwhinnie Winter's Gold
Un single malt da conservare nel freezer. Winter's Gold viene prodotto nei mesi invernali, quando la distilleria più alta della Scozia raggiunge le temperature più basse, ed è pensato per essere servito ghiacciato. Dolce come il miele, con note di erica, mela, pera e una delicata nota di fumo di torba.
Whisky dei mesi più freddi
Dalwhinnie si trova in alto nel Passo di Drumochter ed è la distilleria più fredda della Scozia. Winter's Gold è prodotto con whisky distillato nei mesi invernali, quando il clima è più rigido. Sulla bottiglia non è indicata alcuna età; mentre il 15 Years ruota intorno ai suoi anni di invecchiamento, questo ruota intorno alla stagione.
La differenza principale sta nel modo in cui lo servi. Il 15 Years si beve a temperatura ambiente con una goccia d'acqua; Winter's Gold è pensato per essere versato direttamente dal freezer. Il freddo lo rende più denso e cremoso e, man mano che il bicchiere si scalda, sprigiona tutta la sua dolcezza. La gradazione alcolica è la stessa del 15 Years: 43%.
In breve
Naso
Fiori e miele
Floreale e dolce come il miele, con mela, pera fresca e, sullo sfondo, una delicata nota di fumo di torba.
Morbido e leggermente riscaldante
Viscoso e morbido quando è ghiacciato, con frutta dalle note mielate. Riscalda leggermente, senza asprezza, e diventa più dolce man mano che si scalda.
Morbido con spezie delicate
Un finale morbido con frutta delicata e una lieve speziatura. Più dolce e cremoso del 15 Years.
Profilo aromatico del Dalwhinnie Winter's Gold, ghiacciato direttamente dal freezer. A temperatura ambiente è più secco e meno cremoso.
Dal freezer al bicchiere
Conserva la bottiglia nel freezer; al 43% non congela. Poi ci sono tre modi per servirlo.
Ghiacciato e puro
Versa 40 ml direttamente dal freezer in un tumbler che avrai anche pre-raffreddato. Bevi il primo sorso ghiacciato e poi lascia che il bicchiere si scaldi nella tua mano: il miele emerge sempre più.
Bicchiere: tumbler →Highball invernale
40 ml di Winter's Gold dal freezer in un bicchiere alto pieno di ghiaccio, completati con 120 ml di soda fredda. Mescola una volta e aggiungi una strisciolina di scorza di limone. Fresco, con note di miele e pera.
Ricetta dell'highball →Accanto al 15 Years
Versa un Winter's Gold ghiacciato accanto a un Dalwhinnie 15 a temperatura ambiente. La stessa distilleria, due esperienze molto diverse: il primo cremoso e dolce, il secondo aperto e leggermente affumicato.
Informazioni su Dalwhinnie 15 →Cocktail con Winter's Gold
Un single malt morbido e dolce come il miele si abbina a long drink leggeri e freddi e a semplici grandi classici in cui non viene sopraffatto.
Highball
Whisky e soda fredda su tanto ghiaccio. Con Winter's Gold dal congelatore, ancora più fresco.
Old Fashioned
Whisky, zucchero e bitter. Usa poco zucchero: il whisky è già dolce come il miele.
Godfather
Whisky e amaretto con ghiaccio. Miele e mandorla, morbido e rotondo.
Cocktail di Natale
Cocktail per i mesi freddi e le festività, proprio la stagione di questo whisky.Il bicchiere giusto per Winter's Gold
Un tumbler a pareti spesse rimane freddo a lungo dopo un po' nel congelatore; un bicchiere alto è ideale per l'highball. Se vuoi degustarlo accanto al 15 Years, scegli un bicchiere da degustazione a forma di tulipano.
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