Licor 43 Horchata
Licor 43 Original incontra l'horchata, la bevanda ghiacciata a base di chufa di Valencia. Cremosa ma vegetale, leggera e mediterranea: chufa, cannella e agrumi, al 16%. Buonissima appena tolta dal frigorifero.
Una bevanda estiva valenciana con un tocco di 43
L'horchata è una bevanda tradizionale di Valencia, preparata con la chufa, i piccoli tuberi chiamati chufa in spagnolo. Licor 43 Horchata è una fusione tra questa horchata tradizionale e Licor 43 Original. La vaniglia e gli agrumi della bottiglia gialla restano riconoscibili, ma l'insieme diventa leggero, cremoso e setoso.
Con il 16% di alcol, è forte la metà dell'Original, che ha il 31%. È cremoso, ma vegetale: la cremosità deriva dall'horchata di chufa, non dalla panna. Per questo ha un gusto meno pesante e dolce rispetto alla maggior parte dei liquori alla panna: la chufa dona note aromatiche, la cannella calore e gli agrumi mantengono la freschezza. Perciò si beve soprattutto ghiacciato, liscio o con il caffè.
In breve
Aromatico, fresco e setoso
Chufa
Morbido e aromatico, con cannella e un tocco di agrumi. La vaniglia di Licor 43 resta sullo sfondo.
Leggero e cremoso
Setoso e meno dolce di quanto ci si aspetterebbe da un liquore alla panna. La chufa e la cannella dominano il palato.
Breve e fresco
Un finale fresco e breve, in cui gli agrumi riecheggiano ancora per un po'.
Profilo aromatico di Licor 43 Horchata ghiacciato. Più è freddo, più il gusto è fresco e leggero.
Come bere Licor 43 Horchata
Questo liquore dà il meglio di sé come rinfresco: freddo, con ghiaccio e senza problemi anche con il caffè.
Ghiacciato dal freezer
Metti la bottiglia in freezer per un'ora e versa 40 ml in un piccolo bicchiere da liquore ben freddo. Il freddo lo rende denso e fa risaltare al meglio la chufa.
Bicchiere: bicchiere da liquore →Horchata Carajillo
40 ml di Licor 43 Horchata e un espresso appena fatto, shakerati brevemente e energicamente con ghiaccio e versati sul ghiaccio in un tumbler. Più cremoso e morbido del Carajillo classico.
Vai alla ricetta →Caffè freddo con horchata
Riempi un bicchiere da long drink con ghiaccio, versa 120 ml di caffè freddo e lascia scendere 50 ml di Horchata. Un caffè freddo estivo con cannella e una morbida aggiunta.
Bicchieri da long drink →Cocktail con Licor 43 Horchata
La chufa e la cannella si sposano magnificamente con il caffè. Anche nei cocktail cremosi a base di vodka, sostituisce facilmente la panna.
Horchata Carajillo
Espresso e Licor 43, shakerati con ghiaccio. Con la Horchata, più morbidi e cremosi.
Espresso Martini
Vodka, espresso e liquore al caffè. Sostituisci il liquore al caffè con la Horchata per una schiuma vellutata e aromatica.
White Russian
Vodka e liquore al caffè con ghiaccio, con Horchata al posto della panna. Più leggero e con cannella.
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Un piccolo bicchiere da liquore per gustarlo liscio ghiacciato, un tumbler per il Carajillo e il White Russian, un bicchiere long drink per il caffè freddo e una coppa per l'Espresso Martini.
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