Don Julio 1942
La bottiglia alta che riconosci in ogni cocktail bar. Almeno due anni e mezzo in rovere, con caramello, cioccolato e vaniglia intorno all'agave tostata. Una tequila da gustare liscia: ecco come servirla al meglio.
Un omaggio all'anno in cui tutto ebbe inizio
Don Julio 1942 prende il nome dall'anno in cui Julio González avviò la sua distilleria ed è stato lanciato nel 2002 come versione di lusso della casa. Le agavi crescono per sette-dieci anni sugli altopiani di Jalisco prima di essere selezionate a mano. La tequila viene poi invecchiata per almeno due anni e mezzo in botti di rovere.
Questo lungo invecchiamento fa la differenza rispetto all'Añejo, che riposa diciotto mesi nel legno. Il 1942 è più dolce, morbido e rotondo: il legno dona note di caramello, cioccolato e vaniglia, mentre l'agave si percepisce tostata anziché fresca. Anche la bottiglia è diversa: mentre le altre Don Julio sono basse e larghe, questa è alta e slanciata.
In breve
Caramello e cioccolato, con agave sullo sfondo
Caramello e vaniglia
Caramello dolce e vaniglia in primo piano, con legno di quercia e il caldo profumo dell'agave tostata.
Morbido e rotondo
Notevolmente morbido e cremoso. Cioccolato fondente, caramello e vaniglia, con l'agave come nota di fondo dolce e tostata.
Lungo e dolce
Un finale lungo e morbido, in cui quercia e cioccolato svaniscono lentamente. Quasi nessuna sensazione di calore alcolico.
Profilo aromatico di Don Julio 1942 liscio a temperatura ambiente. Più a lungo rimane nel bicchiere, più emergono cioccolato e caramello.
Come ottenere il massimo da un 1942
Questa tequila è fatta per essere bevuta liscia. Il calice e la temperatura contano più che per qualsiasi altra Don Julio.
Liscio da un calice a tulipano
Versa 30 ml in un calice da degustazione a forma di tulipano e lascialo respirare per qualche minuto. La parte superiore stretta trattiene il caramello e la vaniglia. Piccoli sorsi, a temperatura ambiente.
Calici da degustazione →Con un solo cubo di ghiaccio
Se lo preferisci più fresco, versane 40 ml su un grande cubo di ghiaccio trasparente in un tumbler pesante. Il cubo si scioglie lentamente e il cioccolato resta in primo piano.
Tumblers →Un Old Fashioned di lusso
Mescola 50 ml di 1942 con 5 ml di sciroppo d'agave e 2 dash di bitter al cioccolato con ghiaccio, versa su un cubetto di ghiaccio e spremi sopra una striscia di scorza d'arancia.
Vai alla ricetta →Se vuoi comunque miscelarlo
Sarebbe un peccato coprirlo, ma in un cocktail mescolato con pochi ingredienti il 1942 resta riconoscibile.
1942 Old Fashioned
Tequila, sciroppo d'agave e bitter. Il cioccolato del 1942 emerge magnificamente.
Boulevardier
Tequila invecchiata, Campari e vermut rosso in parti uguali. Amaro, dolce e caldo.
Margarita de luxe
Una Margarita con tequila invecchiata: più rotonda e calda, con note di vaniglia sotto il lime.
Cocktail messicani
Tutti i cocktail con tequila e mezcal in un unico elenco.Il calice giusto per Don Julio 1942
Per una tequila di questo livello, inizia con un calice a tulipano o da cognac. Un tumbler pesante per servirla con ghiaccio e l'Old Fashioned completano l'esperienza.
Altri gusti di Don Julio
Don Julio
Dove tutto è iniziato. Nella pagina del marchio trovi tutto su Don Julio: origine, tipologie e cocktail classici.
Vai a Don Julio →
Don Julio Blanco
Chiara e fresca, con lime, pompelmo e pepe. La tequila per Paloma e Margarita.
Scopri Don Julio Blanco →
Don Julio Añejo
Diciotto mesi in rovere americano: ricco, caldo e complesso. Liscio in un bicchiere a tulipano o con ghiaccio.
Scopri Don Julio Añejo →Tutto sulla tequila: le tipologie, i marchi più famosi e i cocktail.
Domande su Don Julio 1942
Non trovi la tua domanda? Leggi di più sulla pagina dedicata a Don Julio oppure scopri le nostre ricette per cocktail.
Tutto su Don Julio →