Glen Talloch Gold 12 Years
Il Glen Talloch da bere liscio. Dodici anni in legno di quercia e più malto nella miscela: pieno, maturo e armonioso, con malto, legno, vaniglia e frutta secca e un lungo finale.
Cosa fanno dodici anni e più malto
Glen Talloch Gold 12 Years è un whisky Scotch blended in cui il whisky di cereali viene miscelato con whisky di malto delle Highlands, delle Lowlands e di Speyside. Tutto il whisky della miscela è rimasto almeno dodici anni in botti di rovere. Come la miscela standard, viene commercializzato nei Paesi Bassi da Boomsma di Leeuwarden.
Due elementi lo rendono diverso dal Glen Talloch normale. La percentuale di malto è del quaranta percento invece del trenta, e i whisky sono invecchiati molto più a lungo: dodici anni contro almeno cinque per i malti della miscela standard. Il risultato è un whisky maturo e pieno, con più legno, vaniglia e frutta secca e un finale decisamente più lungo. La gradazione è rimasta invariata: 40%.
In breve
Malto, legno di quercia, vaniglia e frutta secca
Malto & vaniglia
Malto caldo con vaniglia, frutta secca e una nota evidente di legno di quercia. Più maturo e profondo rispetto alla miscela standard.
Pieno e armonioso
Pieno e rotondo in bocca. Malto e legno sono ben equilibrati, con una morbida dolcezza di vaniglia e note di frutta secca.
Lungo
Un lungo finale in cui persistono legno e vaniglia. Qui si percepisce la differenza maggiore rispetto al Glen Talloch normale.
Profilo aromatico di Glen Talloch Gold 12 Years liscio, a temperatura ambiente. Qualche goccia d'acqua rende la vaniglia più morbida e rotonda.
Come degustare il Gold 12 Years
Questa bottiglia è fatta per essere bevuta liscia. Prenditi il tempo necessario; il finale è la parte più bella.
Liscio in un bicchiere da degustazione
Versa da 3 a 4 cl in un bicchiere da degustazione a forma di tulipano, a temperatura ambiente. Annusa prima mantenendo una certa distanza, poi prendi un piccolo sorso e lascialo in bocca per qualche istante prima di deglutire.
Bicchiere: bicchiere da degustazione →Con una goccia d’acqua
Versa 4 cl in un tumbler e aggiungi con un cucchiaino qualche goccia d’acqua fresca. L’acqua apre il naso e attenua la sensazione alcolica del 40%, senza diluire il sapore.
Tumblers →Come highball di lusso
40 ml di Gold 12 Years in un bicchiere alto pieno di ghiaccio, completati con 120 ml di acqua frizzante fredda e una sottile scorza di limone. Grazie all’invecchiamento extra, il whisky conserva il suo carattere anche con l’effervescenza.
Ricetta dell’highball →Classici che meritano uno Scotch più maturo
Nei cocktail in cui il whisky è protagonista, si apprezza al meglio il suo invecchiamento di dodici anni.
Old Fashioned
Whisky, una zolletta di zucchero e bitter, mescolati su un grande cubetto di ghiaccio. Le note di legno e vaniglia emergono splendidamente.
Manhattan
Con lo Scotch si chiama Rob Roy: whisky, vermouth rosso e bitter, mescolati e serviti in una coppa.
Penicillin
Scotch con limone, miele e zenzero. Un classico moderno che richiede un blend corposo.
Highball
Whisky e acqua frizzante ghiacciata in un bicchiere alto. Semplice, fresco e perfetto a tavola.Il bicchiere giusto per Glen Talloch Gold 12 Years
Un bicchiere da degustazione a forma di tulipano per bere il whisky liscio, un tumbler pesante per l’Old Fashioned, una coppa per il Rob Roy e un bicchiere alto per l’highball.
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