Glen Talloch
Il blend scozzese presente sugli scaffali olandesi da decenni, con una percentuale insolitamente alta di malto. Tutto sui vari tipi, le percentuali e il bicchiere adatto.
Un blend con il trenta per cento di malto
Glen Talloch è un blended Scotch whisky: una miscela di whisky di malto prodotto in pot still e whisky di grano prodotto in alambicchi a colonna. Ciò che distingue il blend è la proporzione. Mentre un blend comune contiene circa il quindici-venti per cento di malto, Glen Talloch ne contiene il trenta, e questi malti sono invecchiati per almeno cinque anni. Si nota: il whisky è più pieno e rotondo di quanto il prezzo lasci pensare.
Il whisky proviene dalla Scozia, ma il marchio è commercializzato dalla distilleria frisona Boomsma di Leeuwarden, che produce anche Esbjærg. Questo spiega perché Glen Talloch si trovi soprattutto sugli scaffali olandesi e molto meno altrove. Oltre al blend classico, esistono un Gold di dodici anni e un blended malt di otto anni, prodotto interamente senza whisky di grano.
In breve
Quali tipi di Glen Talloch esistono?
Glen Talloch
Il blend classico con il trenta per cento di malto invecchiato per almeno cinque anni. Morbido, rotondo e leggermente dolce; un whisky che non intimidisce nessuno.
Glen Talloch Gold 12 Years
Invecchiato per dodici anni e decisamente più pieno: più vaniglia, legno e frutta secca. La bottiglia da bere liscia.
Glen Talloch 8 Years Blended Malt
Non un whisky di grano, ma esclusivamente malti provenienti da diverse distillerie, invecchiati per otto anni. Più pieno e maltato rispetto al blend classico.
Glen Talloch 1 litro
La bottiglia da un litro del blend standard. Più conveniente per bicchiere se lo si usa soprattutto per i cocktail.
Glen Talloch 1,5 litri
La bottiglia più grande della gamma. Pensata per le feste e per chi vuole avere sempre una buona scorta.
Il blend standard da miscelare; il Gold 12 Years da bere liscio.
Morbido, rotondo e leggermente dolce
Cereali & vaniglia
Cereali morbidi con vaniglia e una leggera nota legnosa. Niente fumo, nessun sentore pungente; è un blend che non si impone.
Rotondo e leggermente dolce
Pieno e rotondo per un blend, con vaniglia, caramello e cereali. L'elevata percentuale di malto gli conferisce più corpo di quanto ci si aspetterebbe a questo prezzo.
Breve e morbido
Un finale breve e morbido, con cereali e una leggera nota pepata. Mai bruciante.
Profilo aromatico del Glen Talloch standard. Il Gold 12 Years e l'8 Years Blended Malt sono più corposi e presentano note più marcate di dolce e speziato.
Tre modi di bere Glen Talloch
Un blend morbido è per eccellenza la bottiglia da miscelare. Solo il Gold 12 Years merita di essere bevuto liscio.
On the rocks
5 cl su due o tre cubetti di ghiaccio in un tumbler pesante. Il whisky è abbastanza morbido da rimanere piacevole anche freddo, e il ghiaccio ne attenua l'ultimo sentore pungente.
Bicchiere: tumbler →Come highball
40 ml di Glen Talloch in un bicchiere da long drink pieno di ghiaccio, completati con 120 ml di acqua frizzante ghiacciata o ginger ale e una scorza di limone. Leggero, fresco e particolarmente adatto a tavola.
Ricetta dell'highball →Il Gold liscio
4 cl di Glen Talloch Gold 12 Years in un bicchiere da degustazione a forma di tulipano, a temperatura ambiente. Dodici anni in botte conferiscono sensibilmente più vaniglia e legno rispetto al blend standard.
Bicchiere: bicchiere da degustazione →I migliori cocktail con Glen Talloch
Un blend neutro e morbido è esattamente ciò che serve in un cocktail a base di whisky in cui sono gli altri ingredienti a fare il lavoro.
Whisky Sour
Whisky, limone, zucchero e albume. Si prepara perfettamente con un blend morbido.
Rusty Nail
Scotch con Drambuie sul ghiaccio. Dolce, speziato e pronto in trenta secondi.
Godfather
Whisky e amaretto su un grande cubetto di ghiaccio. Due ingredienti, grande effetto.
Hot Toddy
Whisky con acqua calda, miele, limone e chiodi di garofano. Per le serate fredde.Il bicchiere giusto per Glen Talloch
Un tumbler pesante per servirlo on the rocks, un bicchiere da long drink per l'highball e un bicchiere da degustazione per il Gold. Questi sono i bicchieri che consigliamo personalmente.
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