Zubrowka Bison Grass
La vodka polacca con lo stelo d'erba nella bottiglia. L'erba del bisonte, raccolta a mano nei dintorni di Białowieża, le conferisce note di mandorla e vaniglia. Ottima liscia e freddissima, oppure con succo di mela come Szarlotka.
L'erba che mangia il bisonte, nel tuo bicchiere
Zubrowka Bison Grass è la vodka simbolo del marchio. Deve il suo gusto all'erba del bisonte, Hierochloe odorata, raccolta a mano nella zona intorno alla foresta di Białowieża, nella Polonia orientale: una delle aree naturali più incontaminate e remote del Paese. L'erba conferisce alla vodka una leggera tonalità verde e un profumo che ricorda la mandorla e la vaniglia. In ogni bottiglia è inserito uno stelo come segno distintivo.
Il marchio si basa su quasi 500 anni di tradizione polacca della vodka ed è prodotto da CEDC International a Oborniki. A differenza di molte vodka aromatizzate, Bison Grass non è fatta per scomparire in un cocktail. Dà il meglio liscia, preferibilmente freddissima, così da assaporare davvero l'erba. Chi preferisce comunque miscelarla può scegliere il classico polacco: con succo di mela, la Szarlotka.
In breve
Mandorla, vaniglia e un accenno di fieno
Erba appena tagliata
La prima cosa che si sente è l'erba del bisonte: verde, un po' simile al fieno, con note dolci di mandorla e vaniglia sullo sfondo.
Morbida e leggermente fruttata
Morbida al palato, con mandorla e vaniglia che completano le note erbacee. I 37,5% si percepiscono appena, soprattutto quando è fredda.
Secco e speziato
Un finale secco e leggermente speziato, in cui l'erba rimane ancora un po'. Per questo ha un gusto fresco e mai dolce.
Profilo aromatico di Zubrowka Bison Grass liscia e freddissima. Con il succo di mela, il profilo si sposta verso la torta di mele.
Liscia, freddissima o come Szarlotka
Bison Grass è la vodka da bere liscia. Due dei tre modi qui sotto sono infatti senza mixer; il terzo è il modo più famoso di servirla in Polonia.
Freddissima dal freezer
Metti la bottiglia in freezer per qualche ora e versa 4 cl in un bicchiere da shot precedentemente raffreddato. La vodka diventa più viscosa e morbida, e l'erba si fa sentire solo nel finale. In Polonia viene servita così durante i pasti.
Bicchieri da shot →Szarlotka con succo di mela
50 ml di Zubrowka Bison Grass e 150 ml di succo di mela torbido su abbondante ghiaccio in un bicchiere da long drink, con una fetta di mela e, facoltativamente, un pizzico di cannella. Szarlotka significa torta di mele, e il sapore è proprio quello. Fuori dalla Polonia è conosciuto anche come Tatanka.
Bicchieri da long drink →Degustare lentamente
Versa 3 cl a temperatura ambiente in un piccolo bicchiere da degustazione a forma di tulipano. Senza il freddo sentirai molto più chiaramente l'erba di bisonte, la mandorla e la vaniglia. Un bel modo per confrontarla con un'altra vodka.
Bicchieri da degustazione →Cocktail con erba di bisonte
L'erba richiede ricette fresche e semplici con mela, lime o semplicemente nient'altro che il freddo.
Shot alla torta di mele
Uno shot dal sapore di torta di mele. Con erba di bisonte e succo di mela vai vicino alla Szarlotka.
Gimlet
Liquore forte con lime e un po' di zucchero. Con la Bison Grass al posto del gin ottieni un tocco verde e speziato.
Caipiroska
Vodka, lime schiacciato e zucchero su ghiaccio tritato. L'erba la rende più aromatica rispetto a una vodka neutra.
Dry Martini
Quasi liscia, con un goccio di vermouth secco. Un vodka martini in cui l'erba di bisonte è protagonista.Il bicchiere giusto per Bison Grass
Un bicchiere da shot dal fondo spesso per berla ghiacciata e liscia, un bicchiere alto da long drink per la Szarlotka, un Nick & Nora per il Gimlet e un tumbler pesante per la Caipiroska.
Altri gusti di Zubrowka
Zubrowka
La storia del marchio: la foresta primordiale di Białowieża, tutte le varietà di Zubrowka e i classici modi polacchi di servirla.
A Zubrowka →
Zubrowka Biala
Vodka limpida di segale invernale, senza erba di bisonte. Morbida e neutra: la vodka da miscelazione del marchio.
Scopri Zubrowka Biala →
Zubrowka Rosé
Erba di bisonte con frutti di bosco, rosa canina e ginepro. Dà il meglio con tonica, ghiaccio e frutti di bosco freschi.
Scopri Zubrowka Rosé →
Zubrowka Vanilla
Intensa vaniglia del Madagascar su una morbida Zubrowka. La vodka per un Pornstar Martini senza sciroppo di vaniglia aggiunto.
Scopri Zubrowka Vanilla →
Zubrowka Raspberry
Lampone morbido ed equilibrato. Ghiacciato come shot o in un French Martini o Clover Club.
Scopri Zubrowka Raspberry →
Zubrowka Mango Passionfruit
Mango e frutto della passione, pieno e fruttato. Come shot o in un Sex on the Beach o Piña Colada.
Scopri Zubrowka Mango Passionfruit →Tutti i marchi e i gusti di vodka in una panoramica, dai cereali svedesi all'uva francese.
Domande sulla Zubrowka Bison Grass
Non trovi la tua domanda? Scopri di più nella pagina sulla Zubrowka oppure dai un'occhiata alle nostre ricette di cocktail.
Tutto sulla Zubrowka →