Zubrowka Biala
La sorella limpida della Bison Grass: niente erba, niente aromi, solo vodka pura di segale invernale. Distillata sei volte e filtrata al platino, è sorprendentemente morbida in un Moscow Mule o in un Bloody Mary.
Zubrowka senza il filo d'erba
Biala significa bianca, e lo dice subito: è la Zubrowka limpida senza erba di bisonte. Mentre la Bison Grass punta proprio sul sapore dell'erba di Białowieża, Biala è una vodka pura di segale invernale. Viene distillata sei volte e filtrata al platino, e CEDC International la produce a Oborniki. Il risultato, secondo il produttore, è una vodka pura dalla morbidezza eccezionale.
Per questo Biala ha un ruolo completamente diverso rispetto alla sua sorella verde. La scegli quando non vuoi sentire il sapore della vodka, ma vuoi percepirne la presenza: in un Moscow Mule, un Bloody Mary o un Black Russian, dove sono zenzero, pomodoro o caffè a determinare il gusto. Va bene anche liscia; ghiacciata è morbida e pulita, senza la speziatura dell'erba.
In breve
Morbida, pulita e neutra
Cereali puliti
Un naso discreto, con una leggera nota di segale simile al pane. Niente erba, niente frutta, niente vaniglia.
Morbida e rotonda
Grazie alla distillazione in sei passaggi e alla filtrazione al platino, risulta morbida e quasi cremosa. L'alcol pizzica appena.
Breve e secco
Un finale breve e secco, con una leggerissima nota speziata di segale. Esattamente ciò che cerchi come base per un cocktail.
Profilo aromatico di Zubrowka Biala liscia e ghiacciata. Per confronto: la Bison Grass ha un punteggio molto più alto sul carattere speziato.
Tre modi per bere Zubrowka Biala
Biala è fatta per essere miscelata, ma è abbastanza morbida da essere bevuta anche liscia. Scegli il tuo mixer: alla vodka spetta il resto.
Biala Mule
50 ml di Zubrowka Biala, 15 ml di succo di lime fresco e 120 ml di ginger beer in una tazza di rame piena di ghiaccio. Mescola brevemente e guarnisci con uno spicchio di lime. La vodka neutra lascia parlare lo zenzero.
Vai alla ricetta →Bloody Mary
45 ml di Biala, 90 ml di succo di pomodoro, 15 ml di succo di limone, qualche goccia di Worcestershire e tabasco, pepe e sale. Mescolare facendolo rotolare, non shakerare, e servire in un bicchiere long drink con un gambo di sedano.
Vai alla ricetta →Liscia e ghiacciata
Dal freezer a un bicchiere da shot freddo. Senza erba bisonte si sente solo la morbida segale; un buon test per chi vuole sapere quanto sia morbida una vodka distillata sei volte.
Bicchieri da shot →Classici che richiedono una vodka neutra
In queste quattro ricette non vuoi il gusto dell’erba, ma una base morbida. Per questo qui scegli Biala invece di Bison Grass.
Moscow Mule
Vodka, ginger beer e lime in un bicchiere di rame. Fresco, speziato e pronto in un minuto.
Bloody Mary
Vodka con succo di pomodoro, limone ed erbe aromatiche. Una vodka neutra lascia parlare le erbe.
Black Russian
Due parti di vodka, una parte di liquore al caffè, con ghiaccio. Più semplice di così non si può.
Long Island Iced Tea
Cinque tipi di liquori con limone e cola. Qui ci vuole una vodka dal gusto neutro.Il bicchiere giusto per Zubrowka Biala
Un bicchiere in rame per il Mule, un robusto bicchiere long drink per Bloody Mary e Long Island, un tumbler per il Black Russian e un piccolo bicchiere da shot per gustarla liscia.
Altri gusti di Zubrowka
Zubrowka
La storia del marchio: la foresta primordiale di Białowieża, la vodka all’erba bisonte e tutte le altre varietà di Zubrowka.
Vai a Zubrowka →Zubrowka Bison Grass
L’originale con erba bisonte nella bottiglia. Mandorla e vaniglia; liscia ghiacciata o con succo di mela.
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Zubrowka Rosé
Erba di bisonte con frutti di bosco, rosa canina e ginepro. Dà il meglio di sé con tonica, ghiaccio e frutti di bosco freschi.
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Zubrowka Vanilla
Intensa vaniglia del Madagascar su una morbida Zubrowka. La vodka per un Pornstar Martini senza bisogno di aggiungere sciroppo di vaniglia.
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Zubrowka Raspberry
Lampone morbido ed equilibrato. Ghiacciato, come shot oppure in un French Martini o un Clover Club.
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Zubrowka Mango Passionfruit
Mango e frutto della passione, intenso e fruttato. Come shot oppure in un Sex on the Beach o una Piña Colada.
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Domande su Zubrowka Biala
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