The Dalmore King Alexander III
La bottiglia più stratificata della gamma permanente, intitolata al re della storia del cervo. Sei tipi di botte, dal bourbon e dallo sherry alla madeira, al marsala, al porto e al cabernet sauvignon, la rendono complessa e fruttata. Un whisky da degustare con calma, non da miscelare.
Un whisky, sei botti
Mentre la maggior parte dei single malt matura in uno o due tipi di botte, per il King Alexander III The Dalmore ne usa sei: ex-bourbon, sherry oloroso Matusalem, marsala, madeira, porto e cabernet sauvignon. Ogni botte apporta qualcosa di diverso, dalla vaniglia e dalla frutta secca ai frutti rossi e a una secchezza vinosa. Insieme creano un profilo gustativo deciso e stratificato.
Il nome rimanda alla storia del cervo raffigurato su ogni Dalmore: un antenato del clan Mackenzie salvò re Alessandro III da un cervo che lo stava attaccando e ricevette l’animale come stemma. Sulla bottiglia non è indicata alcuna età e la gradazione è del 40%, proprio come il 12 Years. La differenza rispetto al 12 sta quindi interamente nel legno.
In breve
Strato dopo strato, dalla frutta al legno
Tanta frutta
Un naso ricco e fruttato. Vale la pena annusarlo più volte, lasciando passare un po’ di tempo: emergono sempre note diverse, dallo sherry ai frutti rossi.
Deciso e stratificato
Morbido all’ingresso, poi un palato deciso di frutta e legno. Lo stile distintivo di The Dalmore, arancia e cioccolato, resta riconoscibile.
Lungo e complesso
Un lungo finale in cui le botti di vino e di sherry si alternano. Prenditi il tempo tra un sorso e l’altro.
Profilo aromatico di The Dalmore King Alexander III, liscio in un nosing glass. Più fruttato e stratificato del 12 Years.
Degustarlo come si deve
The King Alexander III è un whisky tutto da scoprire. Prendi un buon bicchiere, prenditi il tempo necessario e assaporalo a piccoli sorsi.
In un nosing glass
Versa 25 ml in un nosing glass dalla forma a tulipano e fai ruotare delicatamente il bicchiere. Annusa prima da una certa distanza, poi più vicino. Prendi un piccolo sorso e lascialo girare in bocca per qualche istante.
Bicchiere: nosing glass →Trova le sei botti
Degusta tre volte, lasciando passare qualche minuto tra un assaggio e l'altro, e annota ciò che senti: vaniglia del bourbon, frutta secca dello sherry, frutti rossi del porto e del vino. Un modo piacevole per iniziare una serata dedicata al whisky.
Bicchieri da degustazione →Un Manhattan di lusso
Per un'occasione speciale: 50 ml di King Alexander III, 20 ml di vermouth rosso e un dash di Angostura, mescolati e serviti in un tumbler pesante su un unico cubetto di ghiaccio.
Vai alla ricetta →Vuoi miscelare con il King Alexander III?
A dire il vero: questo whisky si beve liscio. Se vuoi comunque un cocktail, scegli una ricetta in cui il whisky resti protagonista, oppure usa il 12 Years.
Manhattan
Whisky, vermouth rosso e bitter. Le botti di vino si sposano con il vermouth.
Godfather
Whisky con amaretto sul ghiaccio. Semplice, per lasciare che la frutta delle botti continui a esprimersi.
Cocktail di Natale
Cocktail ricchi per le feste, l'occasione perfetta per questa bottiglia.
Cocktail a base di whisky
Tutti i cocktail a base di whisky in un unico elenco, per quando vuoi miscelare un altro Dalmore.Il bicchiere giusto per il King Alexander III
Questo whisky richiede un nosing glass. La forma a tulipano con apertura stretta concentra tutte quelle note del legno. Per chi lo regala, un bel bicchiere da whisky in cristallo completa il dono.
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Il 12 con un affinamento finale in tre botti di sherry andaluso, al 43%. Più ricco, dolce e intenso del normale 12.
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Botti di bourbon, sherry oloroso Matusalem e cabernet sauvignon. Pieno e ricco, con note di sherry, vaniglia e caramello: creato per essere gustato con un sigaro.
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Domande su The Dalmore King Alexander III
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