De Kuyper Amaretto
Un amaretto di Schiedam con la mandorla protagonista, sostenuta da vaniglia, olio di lime, caramello e una nota di cognac. Al 30%, è un digestivo da gustare da solo e la base per un Amaretto Sour deciso.
Amaretto di Schiedam, con una nota di cognac
De Kuyper Amaretto è un liquore a base di mandorla, vaniglia, olio di lime e caramello, sostenuto da una nota di cognac. La mandorla domina; vaniglia e caramello lo rendono rotondo, mentre l’olio di lime lo mantiene fresco. Il cognac crea una base calda che si percepisce soprattutto nel finale.
Con il 30% di alcol, è più deciso di molti amaretti italiani; per esempio, Disaronno si ferma al 28%. Si nota nei cocktail: un Amaretto Sour con De Kuyper è meno dolce e leggermente più intenso. De Kuyper lo definisce un delizioso digestivo da gustare da solo, quindi è ottimo anche liscio dopo cena.
In breve
Marzapane dal cuore caldo
Mandorla e vaniglia
Mandorla dolce e marzapane in primo piano, con vaniglia e una sfumatura agrumata dell’olio di lime.
Caramello e note tostate
Pieno e dolce, con caramello e mandorla tostata. Il 30% gli conferisce più corpo di quanto ci si aspetti da un liquore.
Caldo, grazie al cognac
Un finale caldo e leggermente legnoso, in cui emerge per un attimo il cognac. Mediamente lungo e morbido.
Profilo aromatico dell’Amaretto De Kuyper liscio e a temperatura ambiente. Sul ghiaccio risulta più fresco e meno dolce.
Dal digestivo al Sour
Puoi bere l’Amaretto liscio, ma limone, whisky e caffè ne esaltano al massimo il gusto.
L’Amaretto Sour di De Kuyper
40 ml di Amaretto, 20 ml di succo di lime e l’albume di un uovo in uno shaker con ghiaccio; agitare energicamente e versare in un tumbler. Guarnire con una ciliegia al maraschino.
Vai alla ricetta →Liscio come digestivo
3 cl in un piccolo bicchiere da liquore dopo cena, a temperatura ambiente o con un cubetto di ghiaccio. È così che la mandorla e il cognac si esprimono al meglio.
Bicchieri da liquore →Nel caffè
Un goccio da 2 cl in un espresso appena fatto o in un caffè caldo con panna montata. Mandorla e caffè sono un abbinamento classico.
Cocktail al caffè →Cocktail con De Kuyper Amaretto
Con il 30%, questo amaretto si comporta in modo più deciso in un cocktail. Spesso basta meno sciroppo di zucchero.
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