Laphroaig 10 Sherry Oak
Il celebre 10 Years, ma con un affinamento in botti di sherry oloroso di quercia europea. Frutta secca, toffee e miele di Manuka accanto alla torba e alle alghe marine: un whisky affumicato da gustare dopo cena.
Il fumo di Islay incontra l'oloroso
Laphroaig 10 Sherry Oak combina il gusto del Laphroaig di dieci anni con un affinamento in botti di sherry oloroso di quercia europea. Mentre il normale 10 Years utilizza solo quercia americana proveniente da botti di bourbon, questa versione riceve la piena e scura influenza dello sherry. Il risultato è un gusto ricco e pieno, con frutta secca e toffee, note di miele di Manuka, pancetta e sciroppo d'acero, senza perdere i classici sentori di Islay.
Inoltre, viene imbottigliato a una gradazione più alta: 48% contro il 40% del 10 Years standard. Questo conferisce più consistenza e mantiene meglio in equilibrio le note dolci dello sherry e la torba. Per chi conosce il 10 Years e cerca una versione più ricca e dolce, questa è la scelta successiva più naturale.
In breve
Dolce, speziato e ancora salmastro
Frutta secca e fumo
Frutta secca, toffee e miele di Manuka delle botti di sherry, con il caratteristico fumo di torba e una nota marina salmastra sottostante.
Pancetta e spezie
Ricco e pieno, con miele dolce, spezie e una nota sapida di pancetta. La torba resta ben presente.
Dolce e alghe marine
Un finale caldo e dolce in cui miele e alghe marine si dissolvono insieme, con un'ultima scia di fumo.
Profilo gustativo di Laphroaig 10 Sherry Oak liscio. Qualche goccia d'acqua rende più evidenti il miele e le spezie.
Tre momenti per 10 Sherry Oak
Questo è un whisky da gustare dopo cena o con il formaggio. Liscio, con un po' d'acqua oppure in una bevanda calda e scura.
Liscio, con alcune gocce d'acqua
30 ml in un bicchiere a forma di tulipano, lascia riposare per qualche minuto e poi aggiungi alcune gocce d'acqua. Annusa alternativamente il bordo per percepire il miele e il centro del bicchiere per il fumo.
Bicchiere: bicchiere da degustazione →Con il formaggio blu
Un cubetto di formaggio blu stagionato e poi un sorso di 10 Sherry Oak. La sapidità del formaggio e la dolcezza dello sherry si esaltano a vicenda, mentre il fumo completa l'abbinamento.
Bicchieri da cognac →Scotch Coffee
40 ml di 10 Sherry Oak e 1 cucchiaino di zucchero di canna in un bicchiere caldo da Irish Coffee, completati con 100 ml di caffè caldo e ricoperti con panna leggermente montata.
Ricetta dell'Irish Coffee →Cocktail scuri con sherry e fumo
Il miele e il bacon dell'oloroso si abbinano a cocktail con mandorla, vermouth, caffè e spezie calde.
Godfather
Whisky con amaretto sul ghiaccio. Sherry, miele e mandorla: un dessert affumicato.
Smoky Manhattan
Whisky, vermouth rosso e bitter. L'oloroso si abbina perfettamente al vermouth.
Scotch Coffee
Caffè caldo, zucchero e panna, con 10 Sherry Oak al posto del whiskey irlandese.
Hot Toddy
Acqua calda, miele e limone. Il miele di Manuka del whisky aggiunge un tocco in più.Il bicchiere giusto per Laphroaig 10 Sherry Oak
Un bicchiere da degustazione a forma di tulipano o un piccolo bicchiere da cognac racchiude lo sherry e il fumo. Per il Godfather un tumbler pesante, per lo Scotch Coffee un bicchiere con stelo.
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