Nikka Coffey Grain
Il whisky dolce e fruttato per iniziare a conoscere Nikka. Distillato in un antiquato alambicco a colonna, ricco di melone, pompelmo e vaniglia: in Giappone è il whisky che finisce nell’highball e qui è spesso la prima bottiglia giapponese di molti.
Grain whisky da un alambicco ottocentesco
Nikka Coffey Grain è un whisky single grain: non orzo maltato distillato in un alambicco discontinuo di rame, ma cereali, soprattutto mais, distillati in un alambicco Coffey. Si tratta di un alambicco a colonna continuo, inventato dall’inventore irlandese Aeneas Coffey. La maggior parte delle distillerie è passata da tempo a colonne più moderne; Nikka utilizza ancora i vecchi alambicchi Coffey, ed è proprio per questo che il whisky conserva più sapore e una consistenza morbida e cremosa.
Mentre altrove il grain whisky scompare nelle miscele soprattutto come ingrediente di riempimento, Nikka lo imbottiglia qui come protagonista, al 45%. Il risultato è dolce e fruttato, con melone, pompelmo e vaniglia, senza l’affumicatura o la pesantezza di un single malt. Masataka Taketsuru, che fondò Nikka nel 1934, imparò il mestiere in Scozia; questa bottiglia dimostra che anche il Giappone gli ha dato un’impronta personale.
In breve
Dolce, fruttato e sorprendentemente morbido
Melone e vaniglia
Melone maturo e vaniglia in primo piano, con una nota fresca di pompelmo. Più dolce e leggero di quanto ci si aspetti da un whisky al 45%.
Cremoso e fruttato
Morbido e cremoso al palato, con frutta dolce e vaniglia. L’alambicco a colonna gli conferisce una consistenza rotonda, quasi vellutata.
Fresco e dolce
Un finale di media lunghezza in cui torna il pompelmo e la dolcezza completa armoniosamente il gusto. Niente fumo né amarezza.
Profilo aromatico di Nikka Coffey Grain liscio. In un highball risulta più leggero e il pompelmo emerge maggiormente.
Tre modi di bere Coffey Grain
Questo è il Nikka perfetto per i cocktail. È abbastanza dolce da essere bevuto liscio, ma dà il meglio di sé con acqua frizzante e ghiaccio.
L'highball al Coffey
40 ml di Nikka Coffey Grain in un bicchiere alto pieno di ghiaccio, completati con 120 ml di acqua frizzante ghiacciata. Mescolare una volta dal basso verso l'alto e aggiungere una striscia di scorza di pompelmo: esalta la componente fruttata del whisky.
Vai alla ricetta →Liscio con una goccia d'acqua
3 cl in un bicchiere da degustazione a tulipano e qualche goccia d'acqua. Così emergono la vaniglia e il melone, mentre il 45% risulta molto più morbido.
Bicchiere: bicchiere da degustazione →In un Whisky Sour
50 ml di Coffey Grain, 25 ml di succo di limone, 15 ml di sciroppo di zucchero e, a piacere, un albume: agitare energicamente e servire con ghiaccio in un tumbler. Grazie al grain whisky dolce, è più fruttato rispetto a quello preparato con bourbon.
Ricetta del Whisky Sour →Cocktail freschi con Coffey Grain
Coffey Grain dà il meglio di sé in cocktail leggeri e freschi con agrumi, effervescenza o menta, dove la sua dolce componente fruttata trova spazio.
Highball giapponese
Whisky con acqua frizzante ghiacciata in un bicchiere alto. Con Coffey Grain, dolce e fruttato.
Whisky Sour
Whisky, limone e zucchero, con albume a piacere. Il pompelmo e la vaniglia si abbinano alla componente acidula.
Mint Julep
Whisky, zucchero e menta fresca su ghiaccio tritato. Il morbido grain lo rende leggero ed estivo.
Cocktail al whisky
Tutti i cocktail al whisky in rassegna, dall'highball al sour.Il bicchiere giusto per Nikka Coffey Grain
Un bicchiere long drink alto e sottile per l'highball, un bicchiere a tulipano per degustarlo liscio e un tumbler per il sour.
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Domande su Nikka Coffey Grain
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