Bénédictine
Il Bénédictine, il cui nome sulla bottiglia è D.O.M. Bénédictine, è un liquore francese alle erbe della Normandia. È di colore marrone dorato, dolce e speziato, con note di miele, chiodi di garofano e liquirizia. Qui scopri cos'è il Bénédictine, che gusto ha e in quali cocktail classici viene utilizzato.
Una storia monastica da Fécamp
Il Bénédictine fu ideato nel 1863 da Alexandre Le Grand, un commerciante di vino di Fécamp, sulla costa della Normandia. Secondo la storia del marchio, basò la ricetta su un antico elisir di erbe dei monaci benedettini dell'abbazia di Fécamp. Da qui deriva il nome. La ricetta con 27 erbe e spezie è ancora segreta.
Sull'etichetta compare D.O.M. Sta per Deo Optimo Maximo, in latino «a Dio, ottimo e massimo». Le Grand lo usò per rafforzare la storia del monastero. Il Bénédictine contiene il 40% di alcol ed è di colore marrone dorato. Esiste anche il B&B: Bénédictine miscelato con brandy, più secco dell'originale.
In breve
D.O.M. Bénédictine
Gall & Gall vende una sola bottiglia: il classico D.O.M. Bénédictine da 70 cl.
D.O.M. Bénédictine
Deciso e complesso, con aromi di erbe e frutta. Ambrato scuro con riflessi dorati. Si percepiscono chiodi di garofano, liquirizia e miele.
Il Bénédictine è uno dei liquori alle erbe più antichi. Scopri quali altri tipi di liquore esistono sulla nostra pagina dedicata ai liquori.
Dolce di miele e speziato
Erbe & miele
Un aroma intenso di erbe, miele e scorza di agrumi, con una nota di chiodi di garofano.
Dolce e pieno
Dolce e sciropposa, con miele e liquirizia. Le spezie arrivano subito dopo, calde e leggermente amare.
Lungo e caldo
Un finale lungo e caldo, con chiodi di garofano e un accenno di arancia. I suoi 40% di alcol si fanno sentire, ma lo zucchero la rende morbida.
Profilo aromatico della D.O.M. Bénédictine al 40%. Con il ghiaccio risulta meno dolce e più morbida.
Tre modi per bere Bénédictine
Bénédictine è da sempre un digestivo: un piccolo bicchiere dopo cena. Ma è ottima anche con ghiaccio e nei cocktail.
Liscia dopo cena
Versa da 3 a 4 cl in un bicchiere da liquore, a temperatura ambiente. Bevi a piccoli sorsi: il gusto è intenso.
Bicchiere: bicchiere da liquore →Con ghiaccio o acqua frizzante
In un tumbler con un grande cubetto di ghiaccio Bénédictine risulta meno dolce. Con un goccio di acqua frizzante e una scorza d'arancia ottieni un long drink leggero.
Metà e metà con cognac
Mescola Bénédictine con cognac o brandy in parti uguali. Così prepari da solo un B&B: più secco e corposo rispetto alla sola Bénédictine. Ottimo in un bicchiere da cognac.
Sul cognac →Cocktail con Bénédictine
Bénédictine è presente in alcuni celebri classici. Di solito ne basta davvero poco.
Old Fashioned
Whiskey, zucchero e bitter. Prova a sostituire lo zucchero con un cucchiaino da bar di Bénédictine.
Hot Toddy
Whiskey, miele, limone e acqua calda. Un goccio di Bénédictine si abbina bene al miele.Vieux Carré
Rye whiskey, cognac, vermut dolce, un cucchiaino da bar di Bénédictine e bitter, mescolati con ghiaccio. Un classico di New Orleans.
Visualizza la ricetta →Singapore Sling
Gin, liquore alla ciliegia, Bénédictine, succo d'ananas, lime e granatina. Fruttato e persistente, in un bicchiere alto.
Visualizza la ricetta →Manhattan
Whiskey e vermut dolce. Con un goccio di Bénédictine diventa più rotondo e speziato.
Visualizza la ricetta →Il bicchiere giusto per Bénédictine
Un piccolo bicchiere da liquore da gustare liscio dopo cena, un tumbler con ghiaccio e un bicchiere da cognac per il mix con il brandy. Questi sono i bicchieri che consigliamo personalmente.
Tutto quello che volevi sapere sulla Bénédictine
La tua domanda non è tra queste? Scopri di più sui liquori o dai un'occhiata alle nostre ricette di cocktail.
Al liquore →Che cos'è la Dom Bénédictine?
Cosa significa D.O.M. sulla bottiglia?
Quanto alcol contiene la Bénédictine?
Come si beve la Bénédictine?
Che cos'è il B&B?
Quale bicchiere si usa per Bénédictine?
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