Marlborough
Marlborough ligt in het noordoosten van het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland en is het grootste wijngebied van het land. Het is wereldberoemd om één wijn: sauvignon blanc met een explosieve geur van passievrucht, limoen en vers gras. Daarnaast maken ze er elegante pinot noir, pinot gris en riesling.
Wijn uit Marlborough, per druif
Ook in Marlborough staat de druif op het etiket. Over vier druiven die je hier vaak tegenkomt hebben we een eigen pagina.
Sauvignon blanc
Van de Loire naar Nieuw-Zeeland: alles over de druif die Marlborough beroemd maakte.
Over sauvignon blanc →
Pinot gris
In Nieuw-Zeeland meestal in de vollere stijl van de Elzas, met peer en honing.
Over pinot grigio →
Riesling
Het koele klimaat geeft riesling met zingende zuren, van droog tot licht zoet.
Over riesling →Zon overdag, koele nachten
Marlborough ligt op de noordoostpunt van het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland, rond het stadje Blenheim. De wijngaarden liggen vooral in twee rivierdalen: de brede Wairau Valley en, iets zuidelijker en koeler, de Awatere Valley. Het is een van de zonnigste plekken van Nieuw-Zeeland, maar de nachten zijn koel door de nabijheid van de zee en de bergen. Dat grote verschil tussen dag en nacht is precies wat de druiven nodig hebben: ze rijpen goed, maar houden hun frisse zuren en hun intense geur.
Wijn maken op grote schaal is hier relatief nieuw; de eerste commerciële wijngaarden werden pas in de jaren zeventig aangeplant. Toch werd de sauvignon blanc uit Marlborough in korte tijd een begrip. De stijl is herkenbaar uit duizenden: uitbundig fruitig, met passievrucht, limoen en kruisbes, en daaronder groene tonen van gras en paprika. Zo werd Marlborough naast de Loire de bekendste plek ter wereld voor deze druif. Sauvignon blanc is hier verreweg de belangrijkste druif, maar wijnmakers maken ook pinot noir, pinot gris, chardonnay, riesling en mousserende wijn. Bijna alle flessen hebben een schroefdop, wat in Nieuw-Zeeland heel gewoon is en de frisheid goed bewaart.
In het kort
Zeven flessen, van sauvignon blanc tot pinot noir
Eerst vier keer sauvignon blanc, van frisse instapper tot een versie met wat houtrijping en een lichte variant met minder alcohol. Daarna pinot gris, riesling en pinot noir.
Whale's Tale Sauvignon Blanc
Knisperfrisse sauvignon blanc, vernoemd naar de walvissen die voor de kust van het Zuidereiland zwemmen.
Yealands Estate Sauvignon Blanc
Typische Marlborough-stijl: groene appel, kruisbes, limoen, verse kruiden en passievrucht.
Lawson's Dry Hills Reserve Sauvignon Blanc
Een vijfde van de wijn vergist op Frans eikenhout. Grapefruit, limoen en kruisbes, met een lichte rokerigheid.
Yealands Lighter Alcohol Sauvignon Blanc
De bekende frisse stijl met groene appel, limoen en grapefruit, maar met opvallend weinig alcohol.
Lawson's Dry Hills Pinot Gris
Kruidig en fruitig, met rijpe peer, citroen en abrikoos. Een klein deel rijpt op hout voor extra structuur.
Lawson's Dry Hills Riesling
Riesling met zingende zuren: witte bloesem, rode appel en vers geperst limoensap.
Lawson's Dry Hills Pinot Noir
Fris en elegant rood met aardbei, framboos, een hint van vanille en lichte aardse tonen.
Waarom smaakt sauvignon blanc uit Nieuw-Zeeland zo anders dan een Sancerre? Dat lees je op onze sauvignon blanc-pagina.
Passievrucht, limoen en vers gras
Tropisch & groen
Je ruikt hem al als je de fles opent: passievrucht, limoen, grapefruit en kruisbes, met groene tonen van vers gemaaid gras, paprika en tomatenblad.
Knallend fris
Droog, sappig en met veel frisse zuren. De wijn is licht tot middelvol en voelt levendig aan. Een versie met wat houtrijping is ronder en voller.
Strak en fruitig
De afdronk is fris en fruitig, soms met een licht bittertje van grapefruit. Pinot noir uit Marlborough eindigt zacht, met rood fruit.
Smaakprofiel van een doorsnee sauvignon blanc uit Marlborough. Vergeleken met een Sancerre is hij fruitiger en uitbundiger, en minder mineraal.
Zo schenk je wijn uit Marlborough
Sauvignon blanc goed koud en jong, pinot noir licht gekoeld.
Wit op 8 tot 10 graden
Sauvignon blanc en riesling schenk je koud, op 8 tot 10 graden. Dan blijft de wijn fris en springen de aroma's uit het glas. Pinot gris en een sauvignon blanc met houtrijping mogen iets warmer, rond 10 tot 12 graden.
Meer over wijntemperatuur →Drink hem jong
Sauvignon blanc uit Marlborough is op zijn best als hij jong is, binnen een jaar of twee na de oogst. Dan is het fruit het meest uitbundig. De schroefdop maakt het makkelijk: draaien en inschenken, ook buiten op het terras.
Meer over sauvignon blanc →Pinot noir op 14 tot 16 graden
Pinot noir uit Marlborough is fris en fruitig. Schenk hem iets onder kamertemperatuur, rond 14 tot 16 graden, in een ruim glas. Een reserve met houtrijping knapt op van een kwartiertje lucht.
Meer over decanteren →Marlborough aan tafel
Door de frisse zuren en het uitbundige fruit past sauvignon blanc uit Marlborough bij frisse, kruidige gerechten. Hij kan goed tegen limoen, koriander en een beetje pit.
Aziatisch en vis
Sushi, Thaise salades, loempia's met garnalen en gerechten met koriander en limoen. Ook bij Nieuw-Zeelandse groenlipmosselen, oesters en gegrilde vis.
Groen en geitenkaas
Groene salades met avocado, asperges, erwten en courgette. Geitenkaas is een klassieke combinatie, net als bij sauvignon blanc uit de Loire.
Kip en ceviche
Pinot gris past bij kip, varkensvlees en licht pittige gerechten. Riesling met zijn strakke zuren is lekker bij ceviche, krab en Aziatische visgerechten.
Zalm en paddenstoelen
Pinot noir is een van de weinige rode wijnen die goed bij vis past: gegrilde zalm of tonijn. Ook lekker bij eend, paddenstoelen en charcuterie.
Het juiste glas voor wijn uit Marlborough
Sauvignon blanc drink je uit een wat kleiner witwijnglas: de wijn blijft koel en de geur van passievrucht en gras komt recht op je af. Voor pinot gris mag de kelk ruimer zijn, en pinot noir schenk je in een rodewijnglas met een brede kelk. Dit zijn de glazen die we zelf aanraden.
Alles wat je nog wilde weten over Marlborough
Staat je vraag er niet bij? Lees meer over wijn en eten, of neem contact op.
Naar wijn en spijs →Waar ligt Marlborough?
Waarom is sauvignon blanc uit Marlborough zo bekend?
Wat is het verschil tussen sauvignon blanc uit Nieuw-Zeeland en uit Frankrijk?
Hoeveel alcohol zit er in wijn uit Marlborough?
Welk glas gebruik je voor sauvignon blanc?
Wat eet je bij sauvignon blanc uit Marlborough?
Wijn uit Marlborough kopen
Wil je de fles meteen in huis? Bestel wijn uit Marlborough online bij Gall & Gall. Gall & Gall heeft er 23, waarvan 1 in de aanbieding.
Yealands Lighter Alcohol Sauvignon Blanc
Clearwater Cove Sauvignon Blanc
Yealands Sauvignon Blanc
Prijzen van 8 oktober 2026, zoals Gall & Gall ze doorgeeft. De actuele prijs en voorraad zie je bij Gall & Gall. Glazen.nl krijgt een kleine vergoeding als je via deze links iets koopt; jij betaalt niets extra. Geen 18, geen alcohol.