Kruškovac
Il kruškovac è un liquore alla pera giallo dorato originario della Croazia. Si pronuncia kroesj-ko-vats e il termine deriva da kruška, pera. Qui scoprirai cos’è il kruškovac, che sapore ha, come berlo e qual è il bicchiere più adatto.
Una pera dei Balcani, in bottiglia
Il kruškovac (scritto anche kruskovac) è un liquore alla pera. Il nome deriva dalla parola croata kruška, che significa pera. Il liquore è originario della Croazia. Di solito si beve freddo, spesso dopo i pasti.
È un liquore dolce, non un’acquavite di pera secca. Il kruškovac ha un caratteristico colore giallo dorato e un sapore e un profumo morbidi e fruttati di pere fresche. La versione disponibile da Gall & Gall, Lara Kruškovac, ha una gradazione alcolica del 25%. È quindi leggermente più forte di molti liquori alla frutta, ma molto più delicato di un’acquavite.
In breve
Kruškovac da Gall & Gall
Gall & Gall vende un solo kruškovac: quello di Lara, in una bottiglia da 50 cl. Se ti piace la pera, dai un’occhiata anche al Berentzen Peerkorn.
Lara Kruškovac
Liquore croato giallo dorato, dal profumo fruttato e dal sapore di pere fresche.
Berentzen Peerkorn
Korn tedesco con succo di pera. Più leggero e fresco, spesso bevuto come shot freddo.
Informazioni sul Peerkorn →Brandy
Se cerchi una pera senza zucchero e più intensa, la scelta ricade su un’acquavite di frutta.
Informazioni sul brandy →Come si produce un liquore alla frutta e quali tipi esistono? Scoprilo sulla nostra pagina dedicata ai liquori.
Pera matura, dolce e morbida
Pera fresca
Un chiaro profumo di pera matura e succosa. Fruttato e dolce.
Dolce e rotondo
Morbido e dolce, con il sapore della pera in primo piano. L’alcol si percepisce, ma non è pungente.
Fruttato
Un finale fruttato di media lunghezza. Ben freddo risulta più fresco e meno dolce.
Profilo aromatico del Lara Kruškovac al 25%.
Tre modi per bere il kruškovac
Di solito il kruškovac si beve semplicemente freddo e liscio. Ma la pera si abbina bene anche alle bollicine e al ghiaccio.
Freddo dopo i pasti
Metti la bottiglia in frigorifero e versa da 3 a 4 cl in un bicchiere da liquore. Un classico digestivo a fine pasto.
Bicchiere: bicchiere da liquore →Con ghiaccio
Metti qualche cubetto di ghiaccio in un tumbler e versaci sopra 4 cl di kruškovac. Con una fettina di pera o di limone è ancora più fresco.
Bicchiere: tumbler →Come perenspritz
Versa 4 cl di kruškovac in un grande calice da vino con ghiaccio e completa con prosecco e un goccio di acqua frizzante. Ottimo anche sulla macedonia.
Cocktail aperitivo →Cocktail con un tocco di pera
La pera si abbina bene alle bollicine, allo zenzero e agli agrumi. Con un goccio di kruškovac dai a questi classici una nota di pera.
Hugo Spritz
Prosecco, sambuco, acqua frizzante e menta. Sostituisci il sambuco con il kruškovac.
Moscow Mule
Vodka, lime e ginger beer. Un goccio di kruškovac lo trasforma in un mule alla pera.
Sidecar
Cognac, liquore all'arancia e limone. Con il kruškovac al posto del liquore all'arancia risulta più morbido.
Tom Collins
Gin, limone, sciroppo di zucchero e acqua frizzante. Sostituisci lo sciroppo con il kruškovac.Il bicchiere giusto per il kruškovac
Un bicchiere da liquore con stelo per servirlo freddo dopo cena, un tumbler per berlo con ghiaccio e un bicchiere balloon per il perenspritz. Questi sono i bicchieri che consigliamo personalmente.
Tutto quello che volevi ancora sapere sul kruškovac
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