RIEDEL Winewings

Kies eerst tussen wit en rood, want daar zit de scherpste scheiding. De Chardonnay van 73,6 cl en de Sauvignon Blanc van 74,2 cl zijn de compactere kommen voor wit, waarbij de Sauvignon Blanc smaller toeloopt om de frisheid vast te houden. De Riesling van 101,7 cl is de grootste en bedoeld voor aromatische witte wijn.

Aan de rode kant loopt het van de Syrah van 86,5 cl via de Pinot Noir van 95 cl naar de Cabernet van 100,2 cl. Hoe steviger de wijn, hoe hoger de kelk. Houd er rekening mee dat deze glazen niet in elk keukenkastje passen; meet je plank voor je bestelt. Het bredere aanbod staat bij de grote wijnglazen.

Schenk minder dan je gewend bent. Door de vlakke bodem bedekt 12 tot 15 cl wijn al een groot oppervlak, en meer schenken maakt de laag dikker waardoor het voordeel van het ontwerp wegvalt. De juiste hoogte is een vinger boven de bodem.

Walsen gaat in dit glas anders: houd de voet op tafel en draai met korte bewegingen, want een vlakke kom klotst sneller dan een ronde. Het champagneglas van 74,2 cl is breed genoeg voor een Champagne Cocktail met een suikerklontje op de bodem, of voor een French 75 waarbij je de citroen wilt kunnen ruiken.

De steel is lang en dun in verhouding tot de brede kom, dus dit is een serie die je met twee handen uit de kast pakt. Bij het afdrogen houd je de kelk vast en niet de voet, zodat er geen draaikracht op de steel komt.

De glazen zijn van loodvrij kristal en mogen in de vaatwasser. Gebruik een korf waarin de kelk niet kan kantelen, want de brede bodem vangt meer waterdruk dan een gewone kom.

Zoek je binnen dit huis juist een kelk met geribbelde binnenkant in plaats van een vlakke bodem, kijk dan op de merkpagina van RIEDEL. Het volledige aanbod per wijnsoort staat bij de rode wijnglazen en de witte wijnglazen. Wil je een aangebroken fles goed bewaren tot de volgende avond, dan vind je de bijbehorende dop bij de wijnstoppers, naast de modellen voor mousserende wijn.