Wat is een pitcher?
Een pitcher is een grote schenkkan met een oor en een brede schenktuit, gemaakt om voor een hele tafel in één keer te bestellen of te serveren. Het woord komt uit het Engels en betekent gewoon kan. In Nederland en België ken je hem vooral van het terras en de kroeg, waar je een pitcher bier, sangria of cocktail voor vier tot zes personen bestelt.
Het verschil met een karaf: een karaf heeft geen oor, is vaak smaller en staat op tafel voor wijn of water. Een pitcher is breder, steviger en gemaakt om snel en veel te schenken. Over karaffen lees je meer in ons artikel over karaf kiezen.
Hoeveel liter is een pitcher?
Een pitcher is meestal 1 tot 2 liter. In de horeca is 1,5 liter de meest gebruikte maat voor bier, en 1,8 liter zie je ook vaak. Een kleinere kan van 1 tot 1,2 liter is handig voor water of limonade op tafel. Grote pitchers van 2 liter en meer gebruik je voor sangria of punch op een feest.
Een Amerikaanse pitcher is vaak 60 ounce, ongeveer 1,8 liter. Reken bij het vullen een paar centimeter onder de rand, dan schenk je zonder te knoeien. Alle maten vind je bij de pitchers.
Hoeveel glazen uit een pitcher?
Uit een pitcher van 1,5 liter schenk je zes glazen bier van 25 cl. Een pitcher van 1,8 liter is goed voor zeven glazen van 25 cl. Schenk je sangria of limonade in een glas vol ijs, dan gaat er minder in elk glas en haal je er zeven tot acht glazen uit.
Bier uit een pitcher wordt sneller lauw en verliest koolzuur, dus schenk het binnen een kwartier. Zet de pitcher in de schaduw en koel de kan voor met koud water. Over de glazen lees je meer in ons artikel over bierglazen.
De juiste pitcher
De Bossa Nova van Nachtmann is een kristallen pitcher van 116 cl met een fijne slijping, voor water, limonade of sangria op tafel. De kunststof schenkkan van Bar Professional is 175 cl, licht en onbreekbaar, voor terras en zwembad. Alle maten vind je in de collectie pitchers.
Nachtmann Bossa Nova Pitcher 116 cl
Bar Professional Schenkkan Kunststof 175 cl
Goed om te weten
Glas of kunststof?
Glas ziet er mooier uit en geeft geen smaak af. Kunststof is licht, breekt niet en is daarom de standaard op terrassen, festivals en bij het zwembad. Een volle pitcher van glas weegt al gauw twee kilo.
Hoe houd je een pitcher koud?
Koel de kan voor met ijswater of zet hem een halfuur in de koelkast. Voor sangria en limonade kun je ijs in de kan doen, voor bier liever niet. Er zijn ook pitchers met een ijsbuis in het midden.
Mag een pitcher in de vaatwasser?
Glazen pitchers meestal wel, als ze in de machine passen. Kristallen kannen en kannen met een smalle hals was je met de hand. Kunststof kan op een lager programma.
Veelgestelde vragen
Hoeveel liter is een pitcher?
Meestal 1 tot 2 liter. In de horeca is 1,5 liter de gangbare maat voor bier. Bekijk onze pitchers.
Wat is een pitcher?
Een grote schenkkan met oor en schenktuit voor een hele tafel, bijvoorbeeld voor bier, sangria, water of limonade.
Hoeveel glazen bier zitten er in een pitcher?
Uit een pitcher van 1,5 liter schenk je zes glazen van 25 cl. Uit 1,8 liter haal je er zeven.
Alles voor je tafel,
op één adres
Pitchers en schenkkannen in horecakwaliteit. Vandaag besteld, snel in huis.
Shop de pitchers →
