Zwiesel Glas Signum

De schaal en het windlicht doen verschillend werk. De schaal van 341 mm is breed en ondiep en is vooral een tafelstuk: fruit, noten, een enkele bloem op water, of gewoon leeg als vlak waarin het licht van boven zich verzamelt. Voor een lange tafel is één schaal in het midden genoeg.

Het windlicht van 137 mm neemt een theelichtje of kleine stompkaars en werkt juist wel in meervoud. Drie op een rij, of drie tinten door elkaar, geeft meer sfeer dan één groot exemplaar. Kies helder als je de vlam scherp wilt zien, en een rooktint voor een gedempte gloed.

Zet een windlicht op een onderzetter of een vaste ondergrond, want de bodem wordt warm bij langdurig branden. Gebruik een theelichtje in een metalen huls; los kaarsvet in de bodem is lastig te verwijderen zonder het glas te bekrassen.

Op een bar staan ze het beste net buiten de werkzone, waar ze licht geven zonder in de weg te staan. De schaal doet daar dienst voor citrusschijven of garnering, mits je hem regelmatig leeghaalt.

Signum is met de hand geblazen, waardoor elk stuk kleine verschillen in wanddikte heeft. Dat hoort erbij en is geen fout. Door die dikte is het glas tamelijk robuust, maar het blijft glas: laat een windlicht afkoelen voor je hem afwast.

Was met de hand in lauw water. Kaarsresten haal je eruit door het glas even in warm water te zetten tot het vet loslaat, nooit door te krabben met iets hards.

De drinkglazen van hetzelfde merk staan bij Zwiesel Glas. Zoek je meer licht op tafel of aan de bar, kijk dan bij barverlichting en bij de onderzetters die eronder horen. Voor dezelfde rooktinten in glaswerk waar je wel uit drinkt zijn er de gekleurde glazen, en voor kleine gerechten de amuseglazen. Wat je er verder schenkt en waarmee vind je onder cocktails en bar tools.