Hard seltzer
L'hard seltzer è acqua frizzante con un po' di alcol e un tocco di frutta. È leggero, poco dolce e contiene poche calorie. Negli Stati Uniti è diventato popolare grazie a marchi come White Claw; nei Paesi Bassi lo conosci attraverso Stëlz e Breezer. Qui scopri cos'è l'hard seltzer, quali marchi esistono e come berlo.
Marchi di hard seltzer da Gall & Gall
Gall & Gall vende 14 prodotti di questa categoria, di quattro marchi. Ogni marchio produce anche hard iced tea o un'altra variante.
Breezer
Il noto marchio di bevande in bottiglia produce anche hard seltzer e hard iced tea, con 58 calorie per lattina.
Scopri Breezer →
Kletzer
Hard seltzer alla mela e al lampone, e hard iced tea alla pesca e al limone, senza bollicine.
Scopri su Gall & Gall →
Viper
Hard seltzer, hard iced tea, hard ginger beer e lemonade, in confezioni assortite. 60 calorie per lattina.
Scopri su Gall & Gall →Acqua frizzante, ma con alcol
Seltzer è la parola americana per indicare l'acqua frizzante. L'hard seltzer è acqua frizzante con alcol e un tocco di gusto fruttato. L'alcol proviene solitamente da zucchero fermentato o da una base neutra distillata. Il risultato è una bevanda limpida, con poco sapore di alcol, pochi zuccheri e poche calorie.
L'hard seltzer è diventato una moda negli Stati Uniti intorno al 2019, soprattutto grazie a White Claw, il marchio che ha reso questa categoria popolare nel Paese. In seguito la bevanda è arrivata in Europa. Da Gall & Gall trovi Stëlz, Breezer, Kletzer e Viper. La maggior parte delle lattine è da 25 cl e contiene dal 4 al 4,5% di alcol, più o meno quanto una birra leggera. Ormai quasi ogni marchio produce anche hard iced tea: tè freddo con alcol, spesso senza bollicine.
In breve
Seltzer, tè freddo e analcolico
Per hard seltzer si intende molto più della sola acqua frizzante alla frutta. Questi sono i tipi che trovi da Gall & Gall, con un esempio per ciascuno.
Hard seltzer
La base: acqua frizzante con alcol e un accenno di frutta, come mela, lampone, lime o frutto della passione. Poco dolce.
Hard iced tea
Tè freddo con alcol, spesso alla pesca o al limone. Più morbido e rotondo della seltzer, perché manca l'effervescenza.
Hard lemonade e ginger beer
Limonata o ginger beer con alcol. Più corposa di una seltzer, come il variety pack di Viper.
Analcolico (0.0)
Acqua frizzante con un tocco di frutta, senza alcol. Secondo il produttore, Stëlz Mango 0.0 non contiene zuccheri né calorie.
Stëlz, di Amsterdam, offre la maggior varietà di gusti da Gall & Gall, in lattine e confezioni da 6, 12 e 18.
Fresco, secco e con un tocco di frutta
Frutta delicata
Un delicato profumo della frutta raffigurata sulla lattina, come lime, lampone o mango. Mai intenso o dolce.
Molto frizzante, poco dolce
Sa di acqua frizzante con un accenno di frutta. L'alcol si sente appena, perché la base è troppo neutra.
Breve e pulito
Lascia poco retrogusto. Per questo si beve facilmente, quindi tieni d'occhio quanto bevi.
Profilo aromatico di una normale hard seltzer al 4-4,5%. La hard iced tea e la hard lemonade hanno un punteggio più alto per dolcezza e fruttato, e più basso per effervescenza.
Tre modi per bere la hard seltzer
La hard seltzer è pronta da bere. È importante soprattutto che sia fredda: una seltzer tiepida ha un gusto piatto.
In un bicchiere highball con ghiaccio
Riempi un bicchiere highball di ghiaccio e versaci sopra il contenuto della lattina. Sentirai meglio il profumo della frutta che dalla lattina e resterà fredda più a lungo.
Con frutta fresca
Uno spicchio di lime, qualche lampone o un rametto di menta rende subito una seltzer più fruttata. Scegli frutta che si abbini al gusto della lattina.
Per un gruppo
Un variety pack è pratico a una festa o per il barbecue: ognuno sceglie il proprio gusto. Metti le lattine in un secchio pieno di ghiaccio con largo anticipo.
Drink per il barbecue →Leggera e frizzante: preparala tu
Una hard seltzer è in realtà un highball molto semplice. Con queste ricette puoi preparare qualcosa di altrettanto leggero e fresco.
Tom Collins
Gin, limone, sciroppo di zucchero e acqua frizzante. Una seltzer al limone fatta in casa.
Gin tonic
Gin, tonica, tanto ghiaccio e la guarnizione giusta. Un po' più amaro di una seltzer.
Hugo Spritz
Prosecco, fiori di sambuco, acqua frizzante, menta e lime. Fresco e floreale.
Moscow Mule
Vodka, lime e ginger beer. Per chi ama l'hard ginger beer di Viper.Il bicchiere giusto per l'hard seltzer
Un bicchiere da long drink in cui entra un'intera lattina, con spazio per il ghiaccio. Oppure un grande bicchiere da gin tonic, così senti ancora meglio il profumo della frutta. Questi sono i bicchieri che consigliamo personalmente.
Tutto quello che volevi ancora sapere sull'hard seltzer
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Quante calorie contiene l'hard seltzer?
Qual è la differenza tra hard seltzer e hard iced tea?
Quale bicchiere si usa per l'hard seltzer?
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Prezzi del 9 ottobre 2026, comunicati da Gall & Gall. Il prezzo e la disponibilità aggiornati sono indicati da Gall & Gall. Glazen.nl riceve una piccola commissione se acquisti qualcosa tramite questi link; per te non cambia nulla. Meno di 18 anni, niente alcol.