Aberfeldy 16 Years Distillers Edition
Il miele di Aberfeldy, ma con uno strato di plum cake e cioccolato fondente. Sedici anni in rovere e poi un finish in botti di sherry oloroso first fill.
Quattro anni in più e una seconda botte
Il 16 Years Distillers Edition nasce come ogni Aberfeldy: un single malt delle Highlands non torbato, proveniente dalla distilleria che alimenta il blend Dewar's. La differenza sta nel tempo e nell'ultima botte. Trascorre prima sedici anni in botti di rovere e poi riceve un finish in botti di sherry oloroso first fill, riempite per la prima volta con whisky dopo lo sherry e quindi ancora ricche di aromi di sherry.
Si nota subito. Mentre il 12 Years è leggero e dolce come il miele, qui si aggiunge uno strato più scuro: plum cake, frutta secca e cioccolato fondente, con il miele ancora chiaramente presente sullo sfondo. È imbottigliato al 40%, proprio come il 12, quindi non ha una gradazione alcolica maggiore, ma un gusto più pieno. Anche questa bottiglia non presenta note affumicate.
In breve
Miele con una sfumatura di sherry
Miele & plum cake
Il noto miele di erica, ma questa volta con uvetta e plum cake. Lo sherry è chiaramente presente senza sovrastare il miele.
Ricco e fruttato
Più pieno del 12 Years: dolce come il miele e fruttato, con frutta secca e una nota scura di cioccolato fondente.
Cioccolato e rovere
Un finale caldo e di media lunghezza, in cui persistono il cioccolato e il legno di quercia. Morbido, senza asprezze.
Profilo aromatico di Aberfeldy 16 Years liscio, senza acqua. È più ricco del 12 Years, ma con il 40% è altrettanto delicato al palato.
Come ottenere il massimo dal 16 Years
È un whisky da bere lentamente. Prenditi il tempo: lo strato di sherry si apre solo dopo qualche minuto nel bicchiere.
Liscio in un bicchiere a tulipano
3-4 cl a temperatura ambiente in un bicchiere da degustazione a forma di tulipano. Annusarlo prima con la bocca leggermente aperta, lasciarlo riposare per cinque minuti e annusarlo di nuovo: è allora che il plumcake alla frutta emerge davvero.
Bicchiere: bicchiere da degustazione →Accanto a un pezzo di cioccolato
Versare 4 cl in un tumbler senza ghiaccio e accompagnare con un cubetto di cioccolato fondente. La nota di cioccolato del whisky e l'amaro del cioccolato si intensificano a vicenda.
Tumbler →Come Rusty Nail
Mescolare 45 ml di Aberfeldy 16 e 20 ml di Drambuie con ghiaccio, quindi versare in un tumbler con un unico cubetto di ghiaccio grande. Il miele del whisky e quello del liquore si fondono alla perfezione.
Ricetta del Rusty Nail →Cocktail per un Aberfeldy con note di sherry
Mescolare va bene, ma in un cocktail mescolato con pochi ingredienti il 16 Years mantiene il suo carattere.
Rusty Nail
Whisky e Drambuie con ghiaccio. Due tipi di miele in un solo bicchiere.
Godfather
Whisky e amaretto. Il plumcake alla frutta del 16 Years si abbina alla mandorla.
Boulevardier
Whisky, vermut rosso e Campari. Lo sherry tiene testa all'amaro.
Manhattan
Whisky, vermut rosso e bitter, mescolati a freddo. Rotondo e scuro con questo single malt.Il bicchiere giusto per Aberfeldy 16 Years
Un bicchiere a forma di tulipano raccoglie le note di sherry e miele; un tumbler pesante è ideale per il Rusty Nail o per un bicchiere con un solo cubetto di ghiaccio.
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Domande su Aberfeldy 16 Years Distillers Edition
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