Aberfeldy 18 Years Napa Valley
Diciotto anni di Aberfeldy con una finitura in botti di vino rosso della Napa Valley. Frutti di bosco rossi e spezie accanto al miele, al 43%: la bottiglia da assaporare con calma.
Malto scozzese, botte di vino californiano
Questo Aberfeldy fa parte della serie della distilleria dedicata alle botti di vino. Il whisky invecchia prima per diciotto anni in botti di refill e hogshead, grandi botti di rovere che mantengono intatto lo stile mielato di Aberfeldy. Successivamente viene trasferito per circa quindici mesi in botti che in precedenza contenevano Cabernet Sauvignon della Napa Valley, in California.
Quel vino rosso lascia il segno: frutti di bosco rossi e una speziatura evidente, oltre alla mela verde e al miele tipici di Aberfeldy. È imbottigliato al 43%, più forte del 12 e del 16 Years, e questo gli conferisce più corpo. È un'edizione annuale; la versione su cui si basa questa pagina è quella del 2023.
In breve
Frutti di bosco rossi, mela e un tocco speziato
Frutti di bosco rossi
La botte di vino si fa sentire per prima con la frutta rossa, poi arrivano la mela verde e il morbido miele tipico di Aberfeldy.
Fruttato e speziato
Rotondo e morbido, con miele e mela, e una speziatura che non si trova nelle bottiglie più giovani. Il 43% gli conferisce un po' più di corpo.
Lungo e caldo
Un finale caldo in cui le spezie e la frutta rossa persistono più a lungo, con il miele come ultima nota.
Profilo aromatico di Aberfeldy 18 Years Napa Valley liscio. Rispetto al 12 Years, è più speziato e fruttato, e leggermente più strutturato grazie al 43%.
Degustare come un enologo
Una bottiglia di diciotto anni con un finale di vino si beve liscia. Trattala un po’ come un bicchiere di vino rosso: lasciala respirare, annusa, assaggia.
Liscio, dopo dieci minuti
3 cl in un calice da degustazione a forma di tulipano, poi non fare nulla. Dopo una decina di minuti l’alcol si sarà attenuato e le bacche rosse e le spezie emergeranno molto più chiaramente.
Bicchiere: calice da degustazione →Con qualche goccia d’acqua
Aggiungi con una cannuccia o una pipetta due o tre gocce di acqua fresca. Al 43%, questo apre il whisky: la mela e il miele emergono maggiormente accanto alla botte di vino.
Calici da degustazione →Accanto alla 12 Years
Versa un piccolo bicchiere di 12 Years e uno di 18 Napa Valley affiancati. Così puoi percepire esattamente cosa fanno sei anni in più e una botte di vino rosso sulla stessa base mielata.
Scopri la 12 Years →I classici che questa bottiglia merita
Sarebbe un peccato diluirlo. Se vuoi comunque un cocktail, scegli un classico mescolato con pochi ingredienti, in cui il whisky resta protagonista.
Old Fashioned
Whisky, un po’ di zucchero e bitter. La frutta rossa ritorna piacevolmente.
Manhattan
Whisky con vermouth rosso e bitter. Il finale di vino si accorda con il vermouth.
Sazerac
Whisky, zucchero e bitter in un bicchiere risciacquato con assenzio. Spezie su spezie.
Hot Toddy
Whisky con acqua calda, miele e limone. Per una serata fredda, con un bicchiere d’altri tempi.Il bicchiere giusto per Aberfeldy 18 Years
Un calice da degustazione a forma di tulipano o uno snifter, per raccogliere i sentori di frutta rossa e spezie. Un tumbler in cristallo per chi preferisce tenere in mano un bicchiere pesante.
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