Aberlour 14 Years
Due anni in più in botte rispetto al 12 Years: frutta, butterscotch e rovere, con ribes nero e un finale cremoso. Uno Speyside tranquillo e rotondo da gustare dopo cena.
La via di mezzo più equilibrata della gamma
Aberlour 14 Years si colloca tra l'accessibile 12 Years e il ricco 18 Years. Ha una maturazione di due anni più lunga rispetto al 12 e lo si nota soprattutto nel legno: più rovere, più spezie e uno strato di frutta più profondo. Aberlour definisce la bottiglia una batch release, in cui si incontrano maestria e conoscenza del processo di maturazione.
Il profilo aromatico ruota attorno a frutta, butterscotch, rovere e spezie, con una morbida nota di ribes nero e un finale cremoso. È imbottigliato al 40%, quindi ha una gradazione alcolica altrettanto delicata del 12 Years Double Cask. Questo lo rende un whisky da bere liscio, senza bisogno di aggiungere acqua, che si abbina bene a un dessert o a un pezzo di formaggio.
In breve
Butterscotch, rovere e ribes nero
Frutta & butterscotch
Frutta matura e butterscotch dolce, con una leggera nota legnosa del rovere sottostante.
Rotondo ed equilibrato
Equilibrato ed elegante: frutta e butterscotch contrapposti a rovere e spezie, con una morbida nota di ribes nero.
Cremoso
Un finale ricco e cremoso che sfuma delicatamente in spezie e legno.
Profilo aromatico di Aberlour 14 Years liscio. Rispetto al 12 Years, è più cremoso e leggermente più legnoso, con lo stesso 40%.
Come bere Aberlour 14 Years
Un single malt morbido e rotondo al 40%: liscio è la scelta più naturale, ma si abbina bene anche a tavola e nei cocktail caldi.
Dopo cena
4 cl a temperatura ambiente in un bicchiere a forma di tulipano. Lascialo riposare qualche minuto: il butterscotch e il ribes nero diventeranno più evidenti e il finale più cremoso.
Bicchiere: bicchiere da degustazione →Con formaggio stagionato
Versa 3 cl in un tumbler senza ghiaccio e servilo con un pezzo di formaggio stagionato o molto stagionato. Il sapore salato e la componente grassa del formaggio fanno emergere il butterscotch e la frutta del whisky.
Tumblers →Come Hot Toddy
40 ml di Aberlour 14, 15 ml di miele e 15 ml di succo di limone in un bicchiere con manico, completati con 100 ml di acqua calda e un chiodo di garofano. Le spezie del whisky completano quelle del chiodo di garofano.
Ricetta dell'Hot Toddy →Classici con Aberlour 14 Years
Scegli un cocktail in cui il whisky mantenga il ruolo principale. Le ricette mescolate e le bevande calde si abbinano meglio a questo malt rotondo.
Hot Toddy
Whisky con acqua calda, miele, limone e chiodo di garofano. Butterscotch in una tazza.
Manhattan
Whisky, vermouth rosso e bitter. Il ribes nero torna piacevolmente al palato.
Rusty Nail
Whisky e Drambuie sul ghiaccio. Dolce, speziato e pronto in due mosse.
Boulevardier
Whisky, vermouth rosso e Campari. Il rovere tiene a bada l'amaro.Il bicchiere giusto per Aberlour 14 Years
Un bicchiere a forma di tulipano per gustarlo liscio, un bicchiere con manico per l'Hot Toddy e una coppa o un tumbler per i classici mescolati.
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Albicocca, confettura di ribes nero e rovere dolce, con un lungo finale di legno e miele. Per i momenti speciali.
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Esclusivamente in botti di sherry oloroso, a gradazione di botte e senza filtrazione a freddo. Intenso, aromatico e ideale con l'aggiunta di un po' d'acqua.
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A gradazione di botte in rovere americano: vaniglia e cocco, con mela rossa e miele. Dolce e cremoso, senza sherry.
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Domande su Aberlour 14 Years
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