The Glenlivet Founder's Reserve
L'ingresso morbido nel mondo The Glenlivet: arancia, pera e caramello, con una dolcezza cremosa data dal rovere americano nuovo. Creato per un highball o un Whisky Sour.
Un omaggio al fondatore
Founder's Reserve prende il nome da George Smith, che fondò The Glenlivet nel 1824. Per questo whisky vengono utilizzate botti speciali di rovere, che conferiscono il carattere fruttato tipico di The Glenlivet, insieme a botti di rovere americano non utilizzate, che aggiungono un accenno di dolcezza cremosa. Il whisky viene ancora distillato in stretti alambicchi di rame a forma di lanterna.
Sulla bottiglia non è indicata alcuna età. Il cantiniere sceglie le botti in base al gusto, non al numero di anni. Per questo Founder's Reserve è più leggero, dolce e cremoso del 12 Years, con note di arancia, pera e caramello. Un malt decisamente morbido: ottimo liscio, ma soprattutto perfetto in un highball o in un cocktail fresco.
In breve
Arancia, pera e caramello cremoso
Agrumi & pera
Arancia fresca e pera succosa, leggere e invitanti, con una dolcezza morbida sullo sfondo.
Morbido e cremoso
Morbido e ben equilibrato, con caramello e una cremosità dolce data dal rovere americano nuovo.
Breve e dolce
Un finale fresco e dolce, senza asprezza. Il legno o il fumo non prendono mai il sopravvento.
Profilo aromatico di The Glenlivet Founder's Reserve liscio. Più leggero e dolce del 12 Years.
Highball, sour o semplicemente con ghiaccio
Founder's Reserve è il Glenlivet con cui giocare. Abbastanza morbido per chi è alle prime armi, abbastanza fresco per essere miscelato.
Highball di Founder's
50 ml di Founder's Reserve con 150 ml di acqua frizzante ghiacciata in un bicchiere da long drink colmo di ghiaccio, con una lunga scorza d'arancia. Gli agrumi del whisky emergono subito.
Ricetta dell'highball →Come Whisky Sour
50 ml di Founder's Reserve, 25 ml di succo di limone, 15 ml di sciroppo di zucchero e un albume: agitare a secco, poi di nuovo con ghiaccio e filtrare su ghiaccio fresco in un tumbler. Pera e caramello arrotondano l'acidità.
Ricetta del Whiskey Sour →On the rocks
5 cl su un grande cubetto di ghiaccio in un tumbler. Freddo, morbido e dolce: un ottimo primo assaggio di single malt.
Tumblers →Cocktail freschi con Founder's Reserve
Un single malt leggero e dolce dà il meglio di sé in cocktail freschi, lunghi o aciduli.
Whisky Highball
Whisky e soda su tanto ghiaccio. Le note fruttate di Founder's emergono leggere e fresche.
Whisky Sour
Whisky, limone, zucchero e albume. Morbido e cremoso con questo single malt.
Whisky Mule
Un Mule con whisky al posto della vodka: ginger beer, lime e tanto ghiaccio.
Penicillin
Whisky, limone, miele e zenzero. Una base morbida per un classico moderno.Il bicchiere giusto per Founder's Reserve
Un bicchiere alto da long drink per l'highball, un secondo bicchiere da long drink per il Whisky Mule e un tumbler per il sour e on the rocks.
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