Lillet Rouge
Il Lillet più scuro e meno conosciuto. Bordeaux rosso con arancia dolce e amara e chinino, ricco di frutti rossi maturi, vaniglia e spezie. Liscio con ghiaccio è un aperitivo; in un cocktail, un sostituto più morbido del vermouth rosso.
Vino rosso, arancia e un tocco di chinino
Lillet Rouge è prodotto con vino rosso di Bordeaux, con merlot come base, e come gli altri colori riceve infusioni di arance dolci e amare e chinino. Il vino rosso lo rende più corposo e strutturato del Blanc e del Rosé: più struttura e maggiore profondità.
Al naso c'è arancia fresca, seguita da frutti rossi maturi, vaniglia e spezie fini. Per questo ricorda più un morbido vermouth rosso che un leggero aperitivo estivo. È il Lillet dell'autunno e di chi ama bere un Negroni o un Americano, ma lo preferisce un po' meno amaro.
In breve
Corposo, fruttato e leggermente speziato
Arancia e frutti rossi
Arancia fresca in primo piano, seguita da frutti rossi maturi con una calda nota di vaniglia.
Rotondo e morbido
Più corposo degli altri Lillet, con frutti rossi delicati, vaniglia e spezie fini. Il vino gli conferisce struttura.
Speziato e leggermente amaro
Un finale di media lunghezza con spezie e una delicata nota amara di scorza d'arancia e chinino.
Profilo aromatico di Lillet Rouge liscio con ghiaccio. In un cocktail emergono soprattutto le spezie e l'arancia.
Come bere Lillet Rouge
Anche il Rouge si beve freddo: dal frigorifero e con ghiaccio. Pensalo più come un aperitivo davanti al camino che in terrazza.
Liscio con arancia
Versa 60 ml di Lillet Rouge su un grosso cubetto di ghiaccio in un tumbler, con una spessa scorza d'arancia spremuta sopra il bicchiere. La ricetta più semplice e forse più gustosa.
Tumbler →Rouge & soda
Versa 50 ml di Lillet Rouge con 100 ml di acqua frizzante in un bicchiere da long drink pieno di ghiaccio e aggiungi una fetta d'arancia. Leggero, speziato e un'alternativa a uno spritz rosso.
Bicchieri da long drink →In un Negroni morbido
Mescola 30 ml di gin, 30 ml di Campari e 30 ml di Lillet Rouge con ghiaccio, poi filtra in un tumbler con un cubetto di ghiaccio. Il Rouge al posto del vermouth rosso lo rende più fruttato e rotondo.
Ricetta del Negroni →Lillet Rouge al posto del vermouth rosso
Ovunque una ricetta richieda vermouth rosso, puoi provare Lillet Rouge. Il risultato è più fruttato e meno amaramente speziato.
Negroni
Gin, Campari e vermouth rosso in parti uguali. Con Lillet Rouge, più morbido e fruttato.
Americano
Campari, vermouth rosso e soda. Con Rouge, un aperitivo leggero e agrodolce.
Manhattan
Whisky, vermouth rosso e bitter. Lillet Rouge lo rende più rotondo, con più frutti rossi.
Sangria
Vino rosso, frutta e un goccio di distillato. Una parte di Lillet Rouge aggiunge un tocco extra di arancia.Il bicchiere giusto per Lillet Rouge
Un tumbler pesante per berlo liscio e per il Negroni, un bicchiere long drink per Rouge con soda e una coppa per il Manhattan.
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