Martini Riserva Speciale Rubino
Il vermouth rosso per chi prende sul serio un Negroni o un Manhattan. Più ricco, corposo e strutturato del Rosso: legnoso, speziato e dal colore rosso rubino intenso.
Il vermouth rosso della gamma Riserva Speciale
Rubino è il vermouth rosso della gamma Riserva Speciale di Martini, un Vermouth di Torino prodotto a Pessione. Martini lo definisce una creazione moderna di un vermouth autentico: ricco, versatile e corposo, frutto di oltre 150 anni di esperienza della casa. La base è costituita da vino delle Langhe, aromatizzato con erbe italiane.
La differenza principale rispetto a Martini Rosso sta nell'intensità e nella profondità. Rubino ha il 18% di alcol contro il 15% del Rosso, e un gusto più legnoso e speziato. Per questo, in un cocktail regge meglio la presenza di gin o whisky, e in un Negroni si ritrova davvero il vermouth, anziché sentirne soltanto la dolcezza.
In breve
Legnoso, speziato e rosso rubino
Legno ed erbe
Un profumo intenso di legno ed erbe, con il vino sullo sfondo. Più corposo e deciso del Rosso.
Ricco e corposo
Morbido e corposo al palato, con le spezie che si schiudono sempre più. Dolce, ma senza che la dolcezza prevalga.
Lungo e amaro
Un finale lungo e leggermente amaro di erbe e legno, che persiste. Esattamente ciò che dà struttura a un Negroni.
Profilo aromatico di Rubino liscio e freddo. In un Negroni spiccano soprattutto le note speziate.
Rubino al bar e a tavola
Rubino è fatto per essere miscelato, ma è abbastanza corposo da poter essere bevuto anche liscio. Dopo l'apertura, conservalo in frigorifero.
Negroni
30 ml di gin, 30 ml di Martini Rubino e 30 ml di Martini Bitter, mescolati con ghiaccio e versati in un tumbler su un grande cubo di ghiaccio, con una scorza d'arancia. Un Negroni completamente Martini.
Vai alla ricetta →Liscio con ghiaccio
60 ml di Rubino su un grande cubo di ghiaccio in un tumbler, con una striscia di scorza d'arancia. Così si apprezzano al meglio le sue note legnose e speziate.
Tumblers →Manhattan
50 ml di rye o bourbon, 25 ml di Rubino e due dash di Angostura, mescolati con ghiaccio e filtrati in una coppa ghiacciata con una ciliegina da cocktail. La maggiore intensità di Rubino lo rende più corposo.
Vai alla ricetta →Cocktail che richiedono un vermouth corposo
Nei cocktail mescolati a base di distillati, il vermouth fa la differenza. Rubino dona loro speziatura e persistenza.
Negroni
Gin, vermouth rosso e bitter in parti uguali. Con Rubino, più intenso e speziato.
Boulevardier
Un Negroni con bourbon al posto del gin. Rubino si abbina bene al whiskey.
Manhattan
Whiskey, vermouth rosso e bitter. Con un vermouth corposo come Rubino, equilibrato e persistente.
Hanky Panky
Gin, vermouth rosso e qualche goccia di Fernet. Amaro, speziato e intramontabile.Bicchieri per Negroni e Manhattan
Un tumbler pesante con spazio per un grande cubo di ghiaccio per Negroni e Boulevardier, e una coppa o un Nick & Nora per il Manhattan mescolato.
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