Diplomático Mantuano
Il fratello più leggero e secco della Reserva Exclusiva. Un blend di rum pesanti e leggeri, invecchiato fino a otto anni in tre tipi di piccole botti: ottimo liscio e uno dei migliori rum da miscelare.
Cosa rende diverso il Mantuano?
Diplomático miscela rum provenienti da diversi alambicchi a La Miel, ai piedi delle Ande venezuelane. Nel Mantuano la proporzione è del 40% di rum pesanti e del 60% di rum leggeri e medi. Il blend invecchia fino a otto anni in tre tipi di piccole botti: rovere bianco americano, ex-bourbon ed ex-whisky di malto.
La differenza rispetto alla più nota Reserva Exclusiva sta soprattutto in questa proporzione. La Reserva è composta per l'80% da rum pesanti e invecchia dodici anni; è più piena e dolce. Il Mantuano è più leggero, secco e legnoso, e quindi più versatile: abbastanza buono da bere liscio e non così dolce da sovrastare un cocktail.
In breve
Prugna, rovere e vaniglia
Prugna secca
Frutta secca, soprattutto prugne, con rovere e una nota speziata delicata.
Frutta, legno e vaniglia
Equilibrato: frutta secca, legno e vaniglia in equilibrio. Meno dolce della Reserva Exclusiva, con note legnose più marcate.
Secco e legnoso
Un finale di media lunghezza e secco, in cui tornano le note di rovere e spezie.
Profilo aromatico del Diplomático Mantuano liscio. Con un cubetto di ghiaccio diventa più morbido e la vaniglia emerge maggiormente.
Degustare e miscelare con il Mantuano
Assaggialo prima liscio, poi con una goccia d'acqua. Dopo capirai perché funziona così bene nei cocktail.
Liscio in un bicchiere da degustazione
3 cl in un bicchiere da degustazione a forma di tulipano. Annusa prima il frutto secco e il legno, assaggia e poi aggiungi qualche goccia d'acqua: la vaniglia emergerà più chiaramente.
Bicchieri da degustazione →Rum Old Fashioned
Mescolare brevemente 60 ml di Mantuano, 5 ml di sciroppo di zucchero e 2 dash di bitter su ghiaccio, quindi filtrare su un grosso cubetto di ghiaccio in un tumbler. Guarnire con un pezzetto di scorza d'arancia.
Old Fashioned →Con cola e lime
50 ml di Mantuano con 150 ml di cola e uno spicchio abbondante di lime in un bicchiere highball pieno di ghiaccio. Un Cuba Libre più profondo rispetto a quello con rum bianco.
Cuba Libre →Cocktail a base di rum per il Mantuano
Quando una ricetta richiede rum invecchiato, il Mantuano è un'ottima scelta. Puoi tenere la Reserva Exclusiva da bere liscia.
Rum Old Fashioned
Rum, zucchero, bitter e un grosso cubetto di ghiaccio. Le note legnose del Mantuano emergono magnificamente.
Cuba Libre
Rum, cola e lime. Con il rum invecchiato è più corposo e meno dolce.
Rum Punch
Rum, succo di frutta, lime e spezie. La frutta secca si abbina ai succhi tropicali.
Jungle Bird
Rum scuro, Campari, ananas e lime. Amaro, fruttato e sorprendentemente equilibrato.Il bicchiere giusto per il Mantuano
Un bicchiere da degustazione per assaggiare, un tumbler pesante per l'Old Fashioned e un bicchiere da long drink per il rum e cola.
Altri sapori di Diplomático
Diplomático
Dove tutto è iniziato. Nella pagina del marchio trovi tutte le informazioni su Diplomático: origine, tipologie e cocktail classici.
Vai a Diplomático →
Planas
Invecchiato e poi filtrato fino a renderlo limpido. Frutta tropicale, cocco e caffè; il rum perfetto per Daiquiri e Mojito.
Scopri Planas →
Seleccion de Familia
Dodici anni in botti di rovere e sherry, imbottigliato al 43%. La bottiglia da assaporare lentamente.
Scopri Seleccion de Familia →Tutto sul rum: le tipologie, i marchi più noti e i cocktail.
Domande sul Mantuano
Non trovi la tua domanda? Leggi di più sulla pagina dedicata a Diplomático o dai un'occhiata alle nostre ricette di cocktail.
Tutto su Diplomático →