Hooghoudt Kalmoes Beerenburg
Il raffinato beerenburg di Hooghoudt: 77 erbe, con cannella, noce moscata e zenzero, e una morbida nota di radice di calamo. Più caldo e rotondo del 74 kruiden, è quindi un beerenburg ideale anche dopo i pasti.
Perché il calamo fa la differenza
Il calamo è la radice di una pianta palustre. In questo beerenburg dona una sfumatura morbida e rotonda. Hooghoudt lo combina con un totale di 77 erbe, tra cui si distinguono soprattutto cannella, noce moscata e zenzero. La distilleria lo definisce raffinato e complesso.
Accanto al Beerenburg 74 kruiden, questo è il fratello più delicato e caldo. Mentre il 74 kruiden è verde e amaro, con alloro e genziana, il Kalmoes ricorda più il kruidkoek e gli speculaas. La gradazione è la stessa: 30%.
In breve
Spezie dal cuore morbido
Cannella & noce moscata
Spezie calde: cannella e noce moscata in primo piano, con una nota speziata sullo sfondo.
Zenzero, morbido
Una nota vivace di zenzero, ma rotonda e morbida grazie alla radice di calamo. Meno amara delle 74 erbe.
Caldo e speziato
Un finale caldo in cui le spezie continuano a sprigionarsi, con una leggera nota amara sul finale.
Profilo aromatico del Kalmoes Beerenburg di Hooghoudt, servito freddo.
Da ghiacciato al caffè
Il Kalmoes Beerenburg si può gustare ghiacciato come aperitivo, ma grazie alle spezie si abbina bene anche al caffè e all'inverno.
Freddo dopo i pasti
35 ml dal frigorifero in un bicchierino da liquore o da aperitivo, da gustare con il caffè. Cannella e noce moscata si abbinano bene alla fine del pasto.
Bicchieri da liquore →Calamo & birra allo zenzero
40 ml di Kalmoes Beerenburg con 120 ml di ginger beer e uno spicchio di lime in una tazza di rame piena di ghiaccio. Lo zenzero nella bevanda e quello nella bottiglia si rafforzano a vicenda.
Simile: Dark 'n' Stormy →Caldo d'inverno
30 ml di Kalmoes Beerenburg con 120 ml di acqua calda, un cucchiaino di miele e una fetta di limone in un bicchiere resistente al calore. Un Hot Toddy olandese.
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Cannella, noce moscata e zenzero richiedono zenzero, caffè e bevande calde.
Dark 'n' Stormy
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Hot Toddy
Acqua calda, miele e limone. Le spezie lo rendono simile a una torta speziata in un bicchiere.
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Un bicchiere da degustazione o da liquore per gustarlo liscio, una tazza in rame per la ginger beer e un bicchiere da Irish coffee per la versione calda.
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Domande sul Kalmoes Beerenburg
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