Drink per il Giorno del Re

Calcola otto bicchieri da 12,5 cl per litro, oppure sei più abbondanti da 16 cl. Una caraffa da un litro e mezzo basta quindi per circa dodici bicchieri e, con due caraffe di questo tipo, avrai una buona quantità per un pomeriggio con dodici ospiti, soprattutto se accanto ci sono anche acqua e qualcosa di analcolico. Tieni presente che il ghiaccio che si scioglie aggiungerà altro liquido, quindi non riempire completamente la caraffa fino all'orlo.

Tutto ciò che fai la sera prima non dovrai farlo il giorno stesso. Spremere il succo e conservarlo coperto in frigorifero, mettere al fresco le bottiglie, tagliare la frutta e conservarla in un contenitore coperto con pellicola: la mattina stessa risparmierai mezz'ora. I cubetti di ghiaccio grandi 4 cm si sciolgono sensibilmente più lentamente di quelli prodotti da uno stampo standard, quindi congelali anche in anticipo. Metti la caraffa in un secchio con ghiaccio e acqua invece che solo nel ghiaccio: l'acqua conduce meglio il calore e mantiene la caraffa più fredda.

Una caraffa o una punch bowl ti evita di preparare cocktail per tutta la giornata. Mantieni una proporzione semplice: per una parte di superalcolico, aggiungi poco più di tre parti di succo, più un goccio di acqua frizzante. Prepara la base senza ghiaccio e senza acqua frizzante, mettila al fresco e completa solo quando arrivano gli ospiti. Un dispenser con rubinetto è più pratico di una caraffa su un balcone, perché nessuno deve sollevarlo; una normale caraffa va altrettanto bene per un gruppo più piccolo. Accanto, metti una caraffa analcolica con lo stesso succo, così nessuno dovrà chiedere cosa contiene.

Per il Koningsdag, molti comuni impongono un divieto temporaneo dei bicchieri di vetro nella zona più affollata della città. Le regole precise variano da un comune all'altro e di anno in anno, quindi controllale prima di portare fuori oggetti in vetro. Sul proprio balcone o marciapiede, di solito il vetro è consentito, ma anche lì i bicchieri infrangibili sono più pratici: se cadono non succede nulla e puoi impilarli. I bicchieri infrangibili sono riutilizzabili, quindi non ti ritrovi con un sacco di bicchieri usa e getta.

Alla Festa del Re la birra è almeno altrettanto comune di un cocktail, ed è proprio lì che si applica il divieto di usare bicchieri in vetro. Un bicchiere infrangibile da 40 cl ha all'incirca la capacità di un normale bicchiere da birra da ristorazione, quindi puoi versarci una pilsner senza che sembri strano. Se invece a casa preferisci il vero vetro, trovi i modelli nella sezione bicchieri da birra. Versa in un bicchiere inclinato e raddrizzalo per l'ultimo tratto: otterrai una schiuma di circa due centimetri.

I bambini bevono alla Festa del Re come tutti gli altri, solo senza alcol. Esiste già la stessa base arancione a base di succo d'arancia con acqua frizzante e una fetta d'arancia. Inoltre, ci sono ricette pensate appositamente per loro: guarda i cocktail per bambini, lo Shirley Temple o un Virgin Mojito. Altre bevande analcoliche sono disponibili nella sezione mocktail. NIX18: niente 18 anni, niente alcol.