Bernardus
Bernardus è una cantina della Carmel Valley, sulla costa californiana vicino a Monterey. Fu fondata dall'olandese Ben Pon, il cui nome completo era Bernardus. La cantina è conosciuta per lo chardonnay e il pinot nero provenienti da vigneti freschi, e per Marinus, un blend rosso in stile bordolese. Qui scopri quali sono i vini disponibili e come degustarli.
Bernardus e i vini che lo caratterizzano
Bernardus produce vino da alcune uve classiche in una zona fresca della California. Abbiamo dedicato una pagina alla regione e alle sue uve.
California
Dalle calde valli dell'entroterra alla costa fresca vicino a Monterey, dove si trova Bernardus.
Sulla California →
Vino americano
Una panoramica delle regioni vinicole americane e delle loro uve più conosciute.
Sul vino americano →
Chardonnay
L'uva per cui Bernardus è più conosciuto, qui in uno stile californiano corposo.
Sullo chardonnay →
Pinot noir
Un'uva delicata che prospera nei vigneti freschi, come quelli vicino a Monterey.
Sul pinot nero →Un fondatore olandese nella Carmel Valley
Bernardus prende il nome dal suo fondatore, Bernardus Pon, meglio conosciuto come Ben Pon. Proviene dalla famiglia olandese Pon, diventata famosa per l'importazione di Volkswagen e Porsche, e all'inizio degli anni Sessanta correva personalmente come pilota per il team ufficiale Porsche. Alla fine degli anni Ottanta fondò una cantina nella Carmel Valley, una valle vicino a Monterey, sulla costa californiana. Scelse questo luogo per le giornate calde e le notti fresche, che fanno maturare lentamente le uve e mantengono il vino fresco.
Bernardus utilizza esclusivamente uve della contea di Monterey. Lo chardonnay e il pinot nero provengono da vigneti freschi, tra cui quelli delle Santa Lucia Highlands e dell'Arroyo Seco, dove la nebbia dell'oceano mitiga il caldo. Nella parte alta della Carmel Valley si trova il vigneto di Marinus, il blend rosso della casa composto soprattutto da cabernet sauvignon e merlot. Marinus prende il nome dal secondo nome di Ben Pon. Un'eccezione è il rosé: Bernardus lo produce con uve della Provenza, nel sud della Francia. Accanto alla cantina si trova Bernardus Lodge, un hotel tra i vigneti.
In breve
Sette bottiglie, dal rosé al Marinus
Gall & Gall vende sette vini di Bernardus. In cima ci sono i bianchi, con lo chardonnay disponibile anche in bottiglie grandi, poi i rossi e il rosé.
Bernardus Chardonnay
Chardonnay tipicamente californiano, con burro, frutta tropicale e vaniglia. Speziato, con un lungo finale.
Bernardus Chardonnay Monterey County
Pesca, caramello e vaniglia. Disponibile come magnum da 150 cl e jeroboam da 300 cl, per una festa o una tavola numerosa.
Bernardus Sauvignon Blanc
Un quinto del vino matura in legno, rendendolo più intenso e rotondo rispetto a molti sauvignon blanc californiani. Pompelmo, uva spina e frutta tropicale.
Bernardus Pinot Noir
Pinot noir da un microclima fresco. Ciliegie nere, fragole estive e vaniglia, con un gusto deciso.
Bernardus Marinus
Il vino di punta: cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot e petit verdot. Frutti neri maturi, liquirizia, vaniglia e sentori di scatola di sigari.
Bernardus Rosé
Una cantina californiana con un rosé francese: prodotto con uve della Provenza. Raffinato e fruttato.
Bernardus si trova sulla costa fresca. Per scoprire che sapore ha il resto della California, leggi la nostra pagina sulla regione.
Frutta matura, con la freschezza della costa
Pieno e cremoso
Lo chardonnay è corposo, con burro, vaniglia, pesca e frutta tropicale. Il sauvignon blanc è più fresco, con pompelmo e uva spina, ma grazie al legno è più rotondo del solito.
Frutta e spezie
Il pinot noir è morbido, con note di ciliegia, fragola e vaniglia. Marinus è più strutturato, con frutti neri, liquirizia e note di scatola di sigari.
Leggero e raffinato
Il rosé della Provenza è raffinato, leggero e fruttato. Un vino da gustare in terrazza o con il pesce.
Profilo gustativo medio dei vini Bernardus. Il rosé e il sauvignon blanc hanno valori più alti per freschezza e più bassi per struttura; Marinus e lo chardonnay, invece, hanno valori più alti per struttura.
Come servire Bernardus
I bianchi corposi non troppo freddi, i rossi appena sotto la temperatura ambiente e Marinus lasciato respirare per qualche minuto.
Bianco e rosé
Il rosé e il sauvignon blanc vanno serviti a 8-10 gradi. Lo chardonnay corposo può essere leggermente più caldo, a 10-12 gradi, così da apprezzarne bene il frutto e le note cremose.
Scopri di più sulla temperatura del vino →Rosso da 16 a 18 gradi
Il pinot noir è ottimo leggermente fresco, intorno ai 16 gradi. Marinus può essere servito a 18 gradi. Se la bottiglia si trova in una stanza calda, mettila in frigorifero per un quarto d'ora.
Vai ai calici →Lasciare respirare Marinus
Un Marinus giovane è ricco di tannini. Versalo in una caraffa da mezz'ora a un'ora prima di mangiare: diventerà più morbido e il frutto emergerà meglio.
Caraffe per la decantazione →Bernardus a tavola
I vini Bernardus sono pieni e maturi e si abbinano quindi bene a piatti dalla certa struttura: salse cremose, pesce al forno e carne alla griglia.
Pesce e insalata
Formaggio di capra, pesce alla griglia, zuppa di pesce, insalata con tonno e sushi.
Cremoso e burroso
Pasta al salmone, pesce cotto nel burro, vitello e insalata con pollo affumicato e anacardi.
Anatra e funghi
Petto d'anatra, salmone alla griglia, risotto ai funghi e pollame.
Carne rossa
Entrecôte, carré di agnello, manzo alla griglia e formaggi stagionati.
Il calice giusto per Bernardus
Versa lo chardonnay in un calice ampio da vino bianco e il sauvignon blanc e il rosé in un calice più piccolo. Per il pinot noir scegli un ampio calice da vino rosso, mentre Marinus esprime al meglio le sue caratteristiche in un calice Bordeaux alto. Questi sono i calici che consigliamo personalmente.
Tutto quello che volevi ancora sapere su Bernardus
La tua domanda non è presente? Scopri di più sul vino californiano o contattaci.
Verso la California →Cos'è il vino Bernardus?
Bernardus è una cantina olandese?
Cos'è Bernardus Marinus?
Quanto alcol contiene il vino Bernardus?
Il vino Bernardus è la stessa cosa della birra St. Bernardus?
Quale calice si usa per Bernardus?
Acquista Bernardus
Vuoi avere subito la bottiglia a casa? Ordina Bernardus online da Gall & Gall. Gall & Gall ne ha 7.
Prezzi del 9 ottobre 2026, come comunicati da Gall & Gall. Il prezzo e la disponibilità attuali sono indicati da Gall & Gall. Glazen.nl riceve una piccola commissione se acquisti qualcosa tramite questi link; tu non paghi nulla in più. Niente 18, niente alcol.