Liquore alla crema catalana
Il liquore alla crema catalana è il dessert catalano in bottiglia: un liquore cremoso con limone, cannella e caramello. Si beve freddo, come un bicchierino dolce dopo i pasti. Qui scopri cos'è, quali bottiglie sono disponibili, come berlo e qual è il bicchiere più adatto.
Il dessert catalano in versione liquore
La crema catalana è un dessert famoso della Catalogna, la regione intorno a Barcellona. È una crema pasticcera a base di latte, tuorli d'uovo e zucchero, aromatizzata con scorza di limone e cannella. Poco prima di servirla, lo zucchero in superficie viene caramellizzato fino a formare uno strato croccante. Assomiglia alla crème brûlée, ma quest'ultima si prepara solitamente con panna e vaniglia, mentre la crema catalana con latte, limone e cannella.
Il liquore alla crema catalana racchiude quel dessert in una bottiglia. È un liquore alla panna con il 17% di alcol, con note di limone, arancia, cannella, caramello e zucchero di canna. Melody, una delle due bottiglie disponibili da Gall & Gall, proviene dalla distilleria spagnola Campeny ed è preparato con cannella, limone, uova e zucchero. Il liquore dà il meglio di sé ghiacciato, liscio o con un po' di ghiaccio.
In breve
Crema catalana da Gall & Gall
Gall & Gall vende due liquori alla crema catalana, entrambi con il 17% di alcol in una bottiglia da 70 cl. Si assomigliano, con piccole differenze nel gusto.
Melody Crema Catalana
La versione liquida del dessert, con limone, arancia, cannella e zucchero di canna.
Gecko Crema Catalana
Liquore alla panna a base di crema pasticcera, cremoso con note di caramello e cannella. È più buono freddo, eventualmente con ghiaccio.
Licor 43 Crème Brûlée
Se ami la crema catalana, vale la pena provare anche questo liquore spagnolo al gusto di crème brûlée.
Informazioni su Licor 43 Crème Brûlée →Che cos'è un liquore alla crema e in cosa si differenzia da un liquore normale? Lo scopri nella nostra pagina dedicata ai liquori.
Crema, cannella e una nota di caramello
Limone & cannella
Al naso ricorda una crema alla vaniglia, con una nota fresca di scorza di limone e il calore della cannella.
Cremoso e dolce
Morbido e cremoso, come il dessert stesso. Il caramello dona una leggera nota tostata.
Cannella
Un finale dolce in cui la cannella persiste ancora per un po'. Ben freddo risulta più leggero.
Profilo aromatico di un liquore alla Crema Catalana al 17%. La nota speziata indica la cannella.
Tre modi per bere la Crema Catalana
La cosa più importante: deve essere ben freddo. Metti la bottiglia in frigorifero o per un po' nel congelatore prima di versarlo.
Ben freddo, come shot
Versa il liquore ben freddo in un bicchierino e servilo con il caffè dopo cena. Una spolverata di cannella completa il tutto.
Bicchiere: bicchiere da shot →Con ghiaccio
Metti qualche cubetto di ghiaccio in un tumbler e versaci sopra 4-5 cl. Così rimane freddo senza dover mettere la bottiglia nel congelatore.
Bicchiere: tumbler →Nel caffè o sul gelato
Un goccio nel cappuccino o nel caffè macchiato, oppure sul gelato alla vaniglia. Dopo l'apertura, conserva la bottiglia al fresco.
Cocktail al caffè →Cocktail per chi ama la Crema Catalana
Cocktail cremosi da gustare dopo cena. Nella maggior parte puoi sostituire una parte della panna o del liquore con la Crema Catalana.
White Russian
Vodka, liquore al caffè e panna. Con la Crema Catalana al posto della panna, aggiungi cannella e limone.
Brandy Alexander
Cognac, crème de cacao e panna, con una spolverata di noce moscata.
Espresso Martini
Vodka, espresso e liquore al caffè. Un goccio di Crema Catalana lo rende più cremoso.
Mudslide
Vodka, liquore al caffè e Irish cream. Un dessert in un bicchiere.Il bicchiere giusto per la Crema Catalana
Un piccolo bicchiere da shot o da liquore, ben freddo dopo cena, e un tumbler se lo bevi con ghiaccio. Questi sono i bicchieri che consigliamo personalmente.
Tutto quello che volevi ancora sapere sul liquore Crema Catalana
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Prezzi del 9 ottobre 2026, come comunicati da Gall & Gall. Il prezzo e la disponibilità attuali sono indicati da Gall & Gall. Glazen.nl riceve una piccola commissione se acquisti qualcosa tramite questi link; per te non ci sono costi aggiuntivi. Geen 18, geen alcohol.